كروس - حلوى سريعة مصنوعة من أبسط المكونات

أخيرًا، سأقوم بإعداد حلوى من معجنات التشو الإسبانية تسمى كروس. كل ما كان علي فعله هو شراء كيس طبخ، لكن القديم للأسف لن يدوم طويلا.

بصراحة، التشورو حلوى لذيذة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيره لا يتطلب مكونات باهظة الثمن، ولا يستغرق الكثير من الوقت. ليست هناك حاجة لقياس درجة حرارة العجين أو الزيت، باستثناء ملعقة ومقاليتين وكيس طهي بفوهة، فلا حاجة لأي شيء آخر.

مكونات

لتحضير عجينة الشو نأخذ:

• 2 بيضة
• 70 جرام زبدة
• 150 غرام دقيق
• 80 غرام سكر
• 130 مل ماء
• زيت للقلي.

وصفة خطوة بخطوة لصنع كروس

1. ذوبي الزبدة والسكر في الماء.

يغلى المزيج مع التحريك المستمر.

2. أطفئ النار وأضف الدقيق واخلط الكتلة جيدًا.

3. نترك العجينة لتبرد قليلاً.

4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

5. ضعي العجينة في كيس التزيين ثم ضعي العجينة في مقلاة بها زيت ساخن.

تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.ضع كروس على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

6. رشي السكر أو السكر البودرة.

علاج لذيذ جاهز.