هذا الطبق اللذيذ سهل وسريع التحضير. ستحتاج إلى 200 جرام من القشدة الحامضة، 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح، 4 بيضات، 100 جرام من السكر، ملعقة كبيرة من الزبدة، قشر ليمون من ليمونة واحدة، 50-100 جرام من الكرز الطازج، شوكولاتة.
تحتاج إلى خلط الدقيق والسكر في القشدة الحامضة.
ثم نترك المكونات المختلطة حتى تغلي، ثم نضع الوعاء الذي يحتوي على الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل في الخليط.
وفي الوقت نفسه، في حين أن الخليط يبرد، تحتاج إلى صر قشر الليمون على مبشرة بخير. ثم افصلي الصفار عن البياض واخفقي الصفار جيدًا.
يُضاف الصفار وقشر الليمون والبياض المخفوق إلى الخليط المبرد.
ضع الخليط المحضر في أي قالب، ويمكنك حتى استخدام قوالب الأجزاء. يجب أولاً دهن القالب بالزبدة. تُخبز البودينغ في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
يمكنك تقديمه دافئًا أو باردًا، مزينًا بالكرز الطازج (في هذه الحالة تم استخدام التوت المجمد) والشوكولاتة.
