في حياة كل ربة منزل هناك مواقف يأتي فيها الضيوف بشكل غير متوقع. لا توجد امرأة واحدة في حيرة بشأن ما يجب طهيه على عجل حتى تتمكن من مفاجأة أولئك الذين يأتون. بعد كل شيء، لا ينبغي أن يكون الطبق سريعًا ولذيذًا فحسب، بل يجب أن يكون له أيضًا مظهر احتفالي. البيتزا السريعة لن تجعل الضيوف يعانون من الترقب لفترة طويلة، وسوف تقوم المضيفة بإعدادها في 40 - 45 دقيقة دون أي جهد إضافي.
1. للتحضير، ستحتاج إلى كوبين من الدقيق وكوب واحد من الكفير وملعقة صغيرة من الملح والصودا والسكر.
2. يجب خلط جميع المكونات وعجنها للحصول على عجينة شبه سائلة، مع تفتيت أي كتل بعناية.
3. خذ قالبًا معدنيًا (أو صفيحة خبز) ودهن جوانب وأسفل القالب بالزبدة أو الزيت النباتي واسكب العجينة في القالب ووزعها بالتساوي على كامل سطح القالب.
4. ضعي القالب مع العجينة في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 5-10 دقائق حتى "تتماسك" العجينة قليلاً. بعد ذلك، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
5. للحشوة، يمكنك استخدام كل ما تجدينه في ثلاجتك. في هذه الحالة، لتحضير الحشوة، خذ 200 جرام من فيليه الدجاج، 150 جرام من الفطر المسلوق، 2 طماطم متوسطة الحجم، 150 جرام من الجبن الصلب، عدة زيتون أخضر و 150 جرام من المايونيز.نقطع جميع المكونات ونقطع الزيتون إلى نصفين والطماطم إلى حلقات.
6. دهن الكعكة المبردة بالمايونيز بخفة.
7. ضعي حلقات الطماطم في الأعلى، مع "تعميقها" قليلاً في العجينة.
8. نخلط فيليه الدجاج مع المايونيز ونوزع الخليط فوق الطماطم.
9. الطبقة التالية هي الفطر.
10. ضعي فوقها طبقة من الجبن المبشور.
11. يمكنك تزيين البيتزا بالأعشاب وأنصاف الزيتون ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
12. أخرجي البيتزا الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد.
13. باستخدام سكين، ارفعي حواف البيتزا (عادةً ما يتدفق الجبن عند ذوبانه إلى حواف المقلاة)، ثم أخرجي المقلاة وانقل البيتزا النهائية إلى طبق. بالعافية!
بالعافية!
