نلفت انتباهكم إلى وصفة لطاجن الجبن اللذيذ واللطيف وجيد التهوية. هذا الطبق مثالي لعشاق الأكل الصحي. يعد طاجن الجبن مصدرًا ممتازًا للقوة والطاقة، لذا فهو يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار. لن يستغرق التحضير الكثير من الوقت وستعجبك النتيجة بالتأكيد. طبخ سعيد!
مكونات:
- جبنة قريش قليلة الدسم أو 1% - 300 جرام (عبوة واحدة).
- محتوى الحليب من الدهون يصل إلى 1.5٪ - 150 ملليلتر.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- بديل السكر أو العسل - حسب الرغبة.
تحضير الطاجن في الميكروويف:
1 - 2. أولا عليك تحضير جميع المكونات. أخرجيها من الثلاجة إلى سطح واتركيها لمدة 30 دقيقة. النقطة المهمة هي أن جميع المكونات يجب أن تكون في نفس درجة الحرارة. يعد ذلك ضروريًا للتأكد من أن الكسرولة طرية وجيدة التهوية. نحن نأخذ حاويتين. من الضروري فصل البياض عن الصفار. للقيام بذلك، ما عليك سوى كسر البيضة إلى قسمين بسكين وسكب البياض، وتغطية صفار البيض بالجزء الثاني من القشرة.
3. خذ وعاء من الصفار. من الأفضل مزجها على الفور حتى تصبح ناعمة.أضيفي الجبن إلى الوعاء تدريجيًا، مع الخفق المستمر بالخلاط. الآن صب الحليب بعناية مع التحريك قليلاً.
4 - 5. دعنا ننتقل إلى البروتينات. يجب تبريدها بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخرج البروتينات واضربها بالخلاط حتى تصبح رغوة ناعمة. ومن الأفضل القيام بذلك بأعلى سرعة للخلاط لإثراء البروتينات جيدًا بالأكسجين. كلما كان اللون الأبيض رقيقًا، كان الكسرولة طريًا ومتجدد الهواء. اخلطي البياض والصفار مع التحريك جيدًا بالمضرب. أضف بديل السكر أو العسل.
6 - 7. خذ العجينة واسكبها في وعاء آخر آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي العجينة في الميكروويف على حرارة 800 واط لمدة 20 دقيقة. نحن نخرج طاجن الجبن. يمكنك إضافة العسل أو الشراب الخالي من السكر أو ببساطة هريس التوت أو الفواكه. في الصورة، الكسرولة مغطاة بالمربى الخالي من السكر.
طاجن الجبن اللذيذ عالي البروتين جاهز! لم نكن بحاجة حتى إلى فرن لتحضيرها، وقد اتضح أنها جيدة أيضًا! بالعافية!
المجموع:
- وقت الطهي: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 قطع.
قيمة الطاقة لكل 100 جرام:
- محتوى السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية.
- البروتينات: 12 جرام.
- الدهون: 3 جرام.
- الكربوهيدرات: 2 جرام.
