حتى لو لم يكن الطبخ هو الشيء المفضل لديك، فلا تزال هناك بعض الأطباق التي لا يمكنك إفسادها. إذا فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة، فستحصل عليها بالتأكيد. لديهم جميع نسب المكونات والتوابل المحسوبة، لذلك لا تحتاج حتى إلى تذوق أي شيء، فقط ضع كل شيء بالكمية المحددة. نحن نقدم مثل هذه الوصفة البسيطة لطبق مصنوع من البطاطس والفلفل ولحم البقر المفروم.
مكونات:
- لحم بقري مفروم - 300 غرام؛
- البطاطس – 5 قطع؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
- فلفل أحمر – 2 قطعة؛
- فلفل أخضر – 4 قطع؛
- المصابيح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 6 فصوص؛
- الطماطم - 3 قطع؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زعتر - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحار الأحمر – 1 ملعقة صغيرة؛
- جبنة شيدر - 100 غرام؛
- ماء – 200 مل
- زيت الزيتون – 90 مل.
عملية الطبخ
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل. ثم نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، قطعي الطماطم إلى مكعبات. توضع المكونات المسحوقة مباشرة على صينية الخبز.
ويضاف إليهم اللحم المفروم ومعجون الطماطم وزيت الزيتون. رشي ملعقة صغيرة من الملح والبهارات فوقها حسب الوصفة.
يُسكب 200 مل من الماء في صينية الخبز، ثم يُخلط كل شيء.
يتم تسوية الكتلة المتجانسة براحة اليد وتغطيتها بورق البرشمان.
يجب نقعها في الماء حتى تصبح طرية وتغطي الطبق بإحكام. لن يصبح جافًا.
ثم توضع صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 230 درجة لمدة ساعة واحدة.
بعد 50 دقيقة يتم إخراجها وإزالة الورق ورش الطبق بالجبن المبشور. ثم يتم خبزها لمدة 10 دقائق المتبقية.
يتم وضع الطبق النهائي ليبرد. بعد 5-10 دقائق يمكن تقطيعها إلى أجزاء.
إذا قمت بذلك على الفور، فسوف ينهار على الملعقة.
