قم بطهي المعكرونة بشكل منفصل (400 جرام من المعكرونة).
نقطع جزرة وبصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أن تأخذ قطعتين إذا كانت الخضروات صغيرة.
نقانق مسلوقة أو مدخنة (150-200 جرام) مقطعة مرة أخرى إلى مكعبات صغيرة.
قومي أولاً بقلي الجزر في مقلاة بزيت دوار الشمس لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم أضيفي البصل والنقانق. يقلى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام.
ثم أضيفي ملعقة أو اثنتين من معجون الطماطم إلى الخضار. ينضج لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. ثم ضعي المعكرونة المطبوخة والمغسولة تحت الماء البارد في المقلاة مع الخضار. امزج كل شيء جيدًا وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم غطيه بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
وهكذا حصلنا على معكرونة "حمراء" ذات طعم مدخن حار (إذا كانت النقانق مدخنة). تحولت المعكرونة اليومية إلى مشرقة ولذيذة! بالعافية!
