مكونات
لتحضير السلمون الوردي المخبوز كنت بحاجة إلى:
- سمك السلمون الوردي الطازج - حوالي 500 جرام؛
- ليمون - بضع شرائح؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- توابل لجميع الأغراض؛
- أوراق الريحان؛
- توابل للأسماك
- الفاصوليا الخضراء - 100 جرام؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
أخذت السمكة نظيفة وخالية من العظم وطازجة. الإضافات الإلزامية لهذه الوصفة هي الليمون والفاصوليا الخضراء والريحان.
مراحل تحضير السمك المشوي
1. غسلت وجففت السلمون الوردي. أضعه في وعاء لتسهيل تتبيله.
2. نتبل السمك بالبهارات والملح والفلفل. لقد قطعت 2 فص من الثوم. دعها تجلس لمدة 5 دقائق.
3. بعد ذلك، قمت بتقطيع أوراق الريحان وأضفت بعض الفاصوليا المجمدة إلى السلمون الوردي.
4.يُضاف الزيت النباتي ويُوضع السمك والفاصوليا في طبق خبز زجاجي.
5. ضعي شرائح رقيقة من الليمون فوق السلمون الوردي.
6. نشعل الفرن على حرارة 230 درجة. غطي السمك بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
7. بعد 30 دقيقة، فتحت ورق الألمنيوم وأخبزته لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتحول لون السلمون الوردي إلى اللون البني قليلاً.
هذه سمكة جميلة يتناسب بشكل مثالي مع أي طبق جانبي.
أكلناها مع الخضار المطهية والأرز. ويمكن استخدامه أيضًا كوجبة عشاء كاملة. هذا الطبق ليس دهنيًا ولكنه ممتلئ. أنه يحتوي على الكثير من البروتين والفيتامينات.
جرب هذه الوصفة لعائلتك أيضًا. بالعافية!
