تحضير عصير الطماطم لفصل الشتاء. تأكد من تحضير هذا المستحضر الصحي واللذيذ.

من بين وفرة العصائر المتنوعة، تحظى الطماطم بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. في السابق، كان يُباع في عبوات سعة ثلاثة لترات، وكان الطعم متوازنًا للغاية، ولم يكن من الممكن إضافة أو حذف. من الصعب اليوم العثور على شيء مثل هذا، ولا يمكنك التأكد من جودته أبدًا. إنها مسألة أخرى إذا قمت بصنع عصير الطماطم لفصل الشتاء في المنزل. وستكون النتيجة مشروبًا لذيذًا وطبيعيًا تمامًا. كل شيء سريع وبسيط، ومن السهل تذكر نسب الملح والسكر والخل. يتم إعطاؤها لكل لتر من الشراب، عند إضافتها، يجب ضربها بحجم العصير الناتج. تأكد من تحضير هذا المستحضر الصحي واللذيذ.

مكونات:

• طماطم 3 كجم.
  
• لكل 1 لتر من العصير:
  
• ملح صخري 1 ملعقة صغيرة.
  
• حبيبات السكر 1 ملعقة كبيرة.
  
• خل المائدة 9٪ 1 ملعقة صغيرة.

إجراءات الطبخ

قم بإعداد كل ما تحتاجه. اغسل الطماطم. من الضروري أن تأخذ ناضجة وناعمة، ولكن في أي حال من الأحوال مفرطة النضج، بسببهم، قد يكون عصير الطماطم الجاهز لفصل الشتاء لا طعم له.

قطع إلى قطع تعسفية، وإزالة السيقان. ضعيها في قدر كبير الحجم مناسب.

ضعيها على النار واتركيها حتى تصبح طرية.

اضغط على الخليط من خلال منخل لإزالة قشر الطماطم والبذور. تخلصي من كل ما تبقى فوق المنخل.

أعد المقلاة مع عصير الطماطم إلى الموقد. أضف الكمية المطلوبة من السكر والملح. هنا يمكنك التنقل حسب حجم العصير الذي تم الحصول عليه بعد الفرك.

يقلب ويترك ليغلي. إذا تشكلت رغوة، قم بإزالتها. صب في الخل الجدول والذوق. أولئك الذين يحبون عصير الطماطم الأكثر ملوحة يمكنهم إضافة المزيد من الملح.

تصب في الجرار المعقمة ونشمر. إذا كنت ترغب في الشرب على الفور، قم بتخزينه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.