الرنجة المقلية طبق لذيذ جدا وغير مكلف. يخاف الكثير من الناس من الرائحة المحددة التي تنشأ أثناء عملية الطهي. سأخبرك اليوم عن كيفية طهي الرنجة المقلية اللذيذة بدون رائحة على الإطلاق. هناك سر واحد
مكونات:
- الرنجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس – 4 قطع. متوسط.
- طماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- عصير ليمون – 0.5 قطعة.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- ريحان – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والبهارات حسب الرغبة.
- دقيق - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
- زيت عباد الشمس.
طبخ الرنجة عديمة الرائحة
سنحتاج الرنجة. عندي واحدة مجمدة طازجة. لقد قمت بإذابته بدون ماء أو ميكروويف. بطبيعة الحال.
إزالة الذيل والرأس. قم بإزالة الأحشاء والشرائح.
أوصي بإزالة الجلد. المصدر الرئيسي للرائحة الكريهة هو الجلد والعظام. قطع إلى أجزاء. الآن دعونا نجهز التتبيلة. ضعي الطماطم وصلصة الصويا وعصير الليمون وجميع الأعشاب والبهارات في وعاء مناسب. لا تنس أن تضيف الملح.
يقتل عصير الريحان والليمون رائحة السمك جيدًا. اخلطي التتبيلة وأضيفيها إلى السمك.
قم بتغطية القطع بعناية في التتبيلة واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل. كلما كان ذلك أفضل.قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة. تُغمس قطع السمك في الدقيق وتُقلى على الجانبين. نضع أيضًا شرائح البطاطس هنا.
كما تقضي البطاطس على رائحة السمك. اتضح فائدة مزدوجة: سنقتل الرائحة ونعد طبقًا جانبيًا. ضعي السمك النهائي على طبق وانتهي من قلي البطاطس. سيتم طهي الرنجة في وقت مبكر. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا قلي البصل وإضافته إلى الطبق.
ها أنت ذا. قمنا بقلي الرنجة بدون أي رائحة.
بالعافية.
