لا يوصي الجميع بأطباق الكفاس الشهية. في بعض الناس تسبب حرقة المعدة وتفاقم مسار الأمراض المزمنة. إن الادعاءات بأنها تعمل على تحسين الفاعلية وحالة الشعر والأظافر وما إلى ذلك أمر مثير للجدل، وهذه الوصفة الأبسط تساعدني في جانب آخر، خاصة في فصل الصيف. في الطقس الحار، تعتبر نظائرها التي يتم شراؤها من المتاجر مثل Coca-Cola أو Sprite بديلاً ممتازًا للكفاس محلي الصنع. انها ليست مناسبة ل okroshka. النوتة الحلوة محسوسة بشكل واضح جدًا فيها.
مكونات:
- لترين ونصف من الماء في درجة حرارة الغرفة؛
- 350 غرام من الخبز، على سبيل المثال بورودينو؛
- 250 غرام سكر
- 50 جرام زبيب (أي نوع).
كيفية تحضير كفاس لذيذ على أساس الخبز الأسود
بعد تقطيع شرائح الخبز إلى مكعبات، أقوم بتجفيفها في الفرن.
وبالفعل على شكل بسكويت أرسله إلى وعاء سعة ثلاثة لترات مع السكر المحبب والتوت المجفف (بالمناسبة، غير مغسول).
بعد صب بعض الماء، قمت بربط قطعة من الشاش حول عنق الأواني الزجاجية.
أضع نوعًا من الوعاء أو الطبق العميق أسفل الحاوية حتى لا ينسكب أي شيء من الحاوية أثناء التخمير.
أترك قطعة العمل بمفردها لمدة يومين في مكان مظلم ودافئ.
ثم أقوم بتصفية المشروب وسكبه في حاويات أكثر ملاءمة للتخزين في الثلاجة.
بعد التبريد، يكتسب Kvass طعما مختلفا تماما.
