المشروبات الغازية التي يتم شراؤها من المتجر ليست أفضل المشروبات للصحة، لأنها تسبب تهيج المعدة، ناهيك عن الإضرار بالكلى. يعد إرواء عطشك بالكفاس محلي الصنع أكثر أمانًا وصحة. لتحضيره، ليس من الضروري تجفيف بسكويت الجاودار، حيث توجد وصفة أبسط وسريعة.
مكونات:
- ماء – 5 لتر؛
- سكر - 0.5 كجم؛
- مسحوق الهندباء - 1.5 ملعقة كبيرة؛
- الخميرة المضغوطة – 10-15 جم؛
- حامض الستريك – 1 ملعقة كبيرة.
عملية صنع كفاس
في وعاء زجاجي لتر، أضيفي السكر والهندباء والخميرة حسب الوصفة.
يتم سكبهم بالماء الدافئ ويخلطون.
اترك البادئ في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
بعد 30 دقيقة، صب البادئ في الماء الساخن إلى +35 درجة مئوية. يجب أن يكون الحجم الإجمالي للمشروب 5 لترات.
ويضاف إليه ملعقة كبيرة من حامض الستريك.
يجب تخمير الكفاس في مكان دافئ لمدة 4 ساعات أخرى.
ومن ثم يتم تعبئتها في زجاجات. لزيادة حدة الذوق، يمكنك رمي العديد من الزبيب في كل منها. بعد تبريده في الثلاجة، يصبح المشروب جاهزًا للشرب. من الأفضل شربه في اليوم التالي.
شاهد الفيديو
كفاس مثل البرميل صحي من الهندباء - https://arn.washerhouse.com/6679-kvas-kak-iz-bochki-poleznyj-iz-cikorija.html
