من السهل تنويع نظامك الغذائي وإضافة شيء جديد إلى القائمة. للقيام بذلك، ليس من الضروري أن تأخذ دورات الطهي وتلقي التدريب من الطهاة الراقية. يمكنك الجمع بين العديد من المنتجات المعروفة في طبق واحد. ويمكنك بسهولة قلي الجبن وخبز البطاطس، على سبيل المثال، والذي سيكون بديلاً ممتازًا للمخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر. وصفة صنع مثل هذه الوجبة الخفيفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت. يصبح الخبز مقرمشًا من الخارج وعصيرًا من الداخل.
مكونات:
- 90 غرام. دقيق؛
- 55 مل. لبن؛
- قليل من الملح؛
- 10 غرام. الزبدة المذابة؛
- 1 بطاطس؛
- 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- 2 حفنة من جبنة الموزاريلا (سولوجوني).
تحضير خبز الجبن والبطاطس في مقلاة:
نسكب الدقيق في وعاء عميق، ونضيف إليه الحليب، والزبدة المذابة، والقليل من الملح.
باستخدام ملعقة السيليكون، حرك المكونات جيدًا وشكل كرة من العجين.
ثم نعجن العجينة باليد اعجن بقوة لمدة 5 دقائق. قم بتغطية الكتلة الناتجة بغشاء ملتصق ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
قشر البطاطس واغليها حتى تنضج.
تبرد قليلاً، ثم تُطحن وتُضاف إلى البطاطس المهروسة وتُضاف ملعقتين كبيرتين من المايونيز. حرك حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها إلى طبقة بقطر 22 سم.
ضعي حفنة من الجبن المبشور في وسط الدائرة والبطاطا المهروسة في الأعلى. قم بتسويتها باستخدام ملعقة سيليكون. ضعي حفنة ثانية من الجبن المبشور على المهروس.
اقرص حواف العجينة وشكل خبزًا مسطحًا مع الحشو بداخله.
قم بطرح قطعة العمل مرة أخرى باستخدام شوبك.
دهن مقلاة بالزيت وتسخينها. ضعي الخبز المسطح على سطح ساخن واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دهن الجانب الآخر من الخبز المسطح بالزبدة، ثم اقلبه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع كعكة الجبن والبطاطس الجاهزة إلى أجزاء وتقدم مع العسل السائل. يعتبر الخبز أيضًا رائعًا مع الدورتين الأولى والثانية.
شاهد الفيديو
شاهد فيديو تفصيلي عن كيفية تحضير خبز البطاطس بالجبنة.
