هناك خيارات مختلفة لتتبيل اللحوم للشواء. هناك عاشق للجميع. ولكن هناك ماء مالح، في الأصل من الاتحاد السوفياتي، يحب الجميع. إنه سهل التحضير للغاية، ولا يتطلب مكونات غريبة أو الكثير من الوقت.
مكونات:
- رقبة خنزير؛
- بصلة؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة. خل المائدة.
نحن نطبخ حسب الوصفة الشهيرة من الاتحاد السوفيتي:
يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُهرس بيديك لإخراج العصير. ضعي في وعاء عميق الملح والفلفل ورشي بالخل.
قطع اللحم إلى قطع صغيرة، حرفيا إلى بضع مضغ. ضعيها في الأعلى في صف واحد، وتبليها بالملح والفلفل.
كرر الطبقات والمدمجة. غطي الطبق بغطاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
قبل الطهي على النار، يقلب ويضاف القليل من الملح إذا لزم الأمر. ضع اللحم فقط على الأسياخ.
قم بتشغيل الشواية بشكل دوري حتى تنضج بالتساوي. يرش الطبق النهائي بالبصل ويقدم.
هذه الوصفة البسيطة واللذيذة ستسعد حتى أكثر الذواقة شغفًا.
تأكد من التحقق من: عصير الكباب في الماء المغلي هو سر من الأوزبكيين الذين يعرفون عمله
شاهد الفيديو
شاهد فيديو مفصل عن تحضير ماء مالح من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.
العصير يتدفق بالفعل - الأرمني يشارك سر الكباب العصير - https://arn.washerhouse.com/6520-azh-sok-techet-armjanin-delitsja-sekretom-sochnogo-shashlyka.html
