يمكنك الحفاظ على نضارة وطعم البرتقال من خلال تحضير المربى السميك. الحلوى المحضرة حسب هذه الوصفة لها طعم مشرق وغني. ويسمح لك الاتساق بإضافة المربى إلى أي مخبوزات أو عصيدة. تكمن البساطة في حقيقة أن الطهي يتطلب قائمة بسيطة من المنتجات. نعرض لك طريقة الطبخ الأصلية.
مطلوب:
- 2 كجم. (8-9 قطع) برتقال؛
- 1 كجم. الصحراء؛
- 200 مل. ماء؛
- 1 ملعقة صغيرة سمنة؛
- عصير نصف ليمونة.
تحضير حلوى البرتقال:
ابشري الفاكهة على مبشرة ناعمة وأزيلي الحماس. قم بتجميده واستخدامه في الكعك والبسكويت والكعك الأخرى.
ضع البرتقال الكامل في وعاء من الماء. يُطهى على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا.
بعد ذلك، انقله إلى الماء البارد، واتركه يبرد ويترك لمدة يوم. خلال هذا الوقت، قم بتغيير السائل 5-6 مرات. كل مرارة القشور سوف تزول.
في اليوم التالي، قطعيها إلى نصفين، ثم إلى مكعبات صغيرة.
ضعيها في قدر عميق ورشيها بالسكر.
يغطى بغطاء ويترك لمدة يوم واحد. بعد يوم، صب الماء ووضعه على الموقد على نار متوسطة.
عندما تبدأ الفقاعات بالتشكل في المقلاة، أضيفي الزيت وحركي. ينضج لمدة 1 ساعة. ثم قم بعصر عصير الليمون على المكونات وحركها ثم أخرجها من الموقد. تبرد وتوضع في عبوات زجاجية. تخزينها في الثلاجة.
نفتح الجرة، ونوزعها على الخبز، ونقدمها مع الشاي.
شاهد الفيديو
شاهد فيديو مفصل عن صنع المربى.
