تعتبر الفواكه المجففة بديلا ممتازا للحلويات، ويمكنك دائما أن تأخذها معك. وأيضًا، هذه فكرة رائعة لهدية رأس السنة الجديدة، الشيء الرئيسي هو تغليفها بشكل جميل. أصبحت الفواكه المجففة في المتاجر الآن باهظة الثمن، وهذا بديل ممتاز لاستبدال المنتج الذي تم شراؤه من المتجر.
مدة الطهي: ساعتان
مكونات:
- ستة برتقالات
- كأسين من السكر؛
- عصير نصف برتقالة أو ليمونة.
تحضير الوصفة
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات الضرورية. سوف تحتاج إلى ستة برتقالات. يجب غسل الفواكه جيدًا تحت الماء الساخن وفركها بفرشاة. بعد ذلك، يتم تقشير البرتقال، وللقيام بذلك، يتم عمل قطع على شكل صليب فوق الثمرة، من الأعلى إلى الأسفل، ويتم إزالة القشر.
بعد ذلك، يتم وضع القشر في الماء. يُنصح بنقع قشر البرتقال لمدة يومين، لكن لا داعي لنقعه إذا استخدمت الطريقة الموضحة أدناه. نقع لإزالة المرارة الزائدة.إذا قررت النقع، ففي هذه الحالة يتم تغيير الماء مرتين على الأقل.
إذا لم تنقعه. ضعي القشر المغطى بالماء على النار واتركيه حتى يغلي. بمجرد أن يغلي، ارفعيه عن النار وصفيه من الماء وأضيفي ماء جديد. نكرر الإجراء 3 مرات. يستغرق كل إجراء عشرين دقيقة.
بعد ذلك، اغسلي قشر البرتقال تحت الماء البارد ثم قطعيه إلى شرائح مستطيلة.
تحضير الشراب. للقيام بذلك، صب السكر وكوب واحد من الماء في قدر. قم بإذابة ثم قم بإسقاط الجلود المجهزة فيها. طهي لمدة ساعة ونصف. يحرك باستمرار. اطبخي حتى يغلي كل الشراب تقريبًا. في النهاية، أضف نصف عصير البرتقال إلى الشراب. ثم صفي الشراب المتبقي من خلال مصفاة ووزعي الفواكه المسكرة على ورق الطعام، واتركيها تجف لمدة 24 ساعة، أو يمكنك تجفيفها على المبرد.
بمجرد أن تجف الفواكه المسكرة، يمكن تقديمها للشاي!
