ما سوف تحتاج:
- 3 برتقالات طازجة متوسطة الحجم؛
- كوب ونصف من السكر؛
- نصف كوب من الماء
- عصي الخيزران؛
- المخطوطات؛
- زيت نباتي للتزييت.
خوارزمية الطبخ:
خذ 3 برتقالات واغسلها وقطعها إلى دوائر بعرض 1 سم، حصلنا على 4 من هذه الدوائر من ثمرة واحدة. وفقا لذلك، من ثلاثة البرتقال سوف تحصل على 12 مصاصة.
نحضر وعاء ونضع به كوب ونصف من السكر. أضف نصف كوب من الماء.
يُحرَّك المزيج بملعقة ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا. سيحدث هذا بسرعة كبيرة، لذا لا تبتعد عن الموقد.
أسقط شرائح البرتقال في شراب السكر واستمر في الطهي حتى يصبح شراب السكر للحلوى جاهزًا.
مهم: لمعرفة ما إذا كان شراب الحلوى جاهزًا، قم بإسقاط قطرة من الشراب في وعاء به ماء بارد. إذا تجمدت قطرة السكر فورًا، يكون الشراب جاهزًا.
اسحب شرائح البرتقال بعناية إلى طبق. خذ عصا من الخيزران ذات نهاية مدببة وثقب بها كل دائرة. أدخل العصي المعدة مسبقًا في الثقوب الناتجة. ويجب أن تكون خالية من النتوءات وغير مدببة في الأطراف، حتى لا تتأذى أثناء الأكل.
يمكننا أن ننتهي هنا، لأن الدوائر البرتقالية تحتوي بالفعل على طبقة رقيقة من الشراب، وسوف يأكلها محبو الحلويات الصغار بسعادة بهذه الطريقة. لكننا أردنا أن نصنع حلوى كاملة بحواف جميلة وشفافة حول اللون البرتقالي. لذلك دعونا نستمر.
خذ أغطية الجرار البلاستيكية ولف الجزء الداخلي منها جيدًا باستخدام ورق البرشمان. سيكونون بمثابة نموذج. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأخذ أشكالا أخرى.
دهن الرق بالزيت النباتي حتى لا تلتصق الحلوى به.
ضع الأكواب البرتقالية على أعواد في الأغطية بحيث يكون هناك مساحة حولها لشراب السكر.
صب القليل من الشراب في أغطية البرتقال.
بمجرد أن يتصلب الشراب، قم بإزالة الحلوى من الأغطية.
ستكون هذه المصاصات سببًا للفرح في أي وقت من السنة. الاستعداد والمتعة!
