الماكريل الدهني المملح قليلاً، المتبل بتركيبة عطرية، ينضج بسرعة مدهشة - بعد 2.5 ساعة يمكنك تناوله. علاوة على ذلك، فإن شرائح السمك لذيذة جدًا لدرجة أنه من المستحيل التوقف عند قطعتين فقط!
مكونات:
- أ) الماكريل المجمد من أي حجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ب) السكر - ملعقة كبيرة،
- ج) خل النبيذ - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق,
- د) الزيت المكرر - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق,
- ه) الملح - ملعقة كبيرة،
- و) توابل جيدة للأسماك - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
طبخ الماكريل المتبل اللذيذ
1. في حين أن الماكريل لم يتم إذابة تجميده بالكامل، فإنه يحتاج إلى تفكيكه إلى شرائح - في هذه الحالة يكون من الأسهل قطعه ولا ينهار. للقيام بذلك، بعد إزالة الرأس والذيل، قم بتشغيل سكين على طول التلال وإزالته مع عظام الضلع.
2. قطعي الفيليه إلى قطع بحجم 2.5 سم.
3. ضعهما في وعاء مناسب معًا بإحكام، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
4. لتحضير التتبيلة، اخلطي جميع المكونات.
5. غطي السمكة بالكامل بالخليط الناتج.
6. غطي القالب بالفيلم واتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
قبل التقديم، اغسلي قطع الماكريل المخللة قليلاً ثم ضعيها على طبق. أعلى مع البصل.من الأفضل تناول هذه السمكة المملحة قليلاً مع البطاطس المسلوقة.
جربها، شهية طيبة!
