بورشت سريع وسهل ولذيذ مع الفطر بدون قلي

يمكن أن يكون البرش خفيفًا ولذيذًا بدون طعم القلي الغني. وسيضيف طعم فطر الفطر نكهة مميزة إليه. يمكن تحضير هذا البرش للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو للصائمين.

مُجَمَّع:

• جزر - 130 جم؛
  
• البنجر - 130 جم؛
  
• البطاطس - 500-600 جم؛
  
• ملفوف - 630 جم؛
  
• فطر فطر - 150 جم؛
  
• معجون الطماطم - 110 غرام؛
  
• فلفل حلو لحمي (مجمد) - 100 جم؛
  
• البقدونس (المجمد) - 15 جم؛
  
• زيت عباد الشمس المكرر - 20 مل؛
  
• ملح - 18 جم (2 ملعقة كبيرة)؛
  
• التوابل (ورق الغار والبهارات) - حسب الرغبة والرغبة.

طبخ البرش خطوة بخطوة

صب ما يزيد قليلاً عن نصف الماء في قدر سعة 5 لتر واتركه حتى يغلي على نار عالية. وفي الوقت نفسه، قشر الخضار.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ونبشر الجزر والبنجر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.



بمجرد غليان الماء، قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة. أضف الملح وأضف البطاطس المفرومة.

بعد 6 دقائق، أضف الجزر إلى الماء المغلي، وبعد 6 دقائق أخرى، أضف البنجر.

أثناء طهي الخضار، قطعي الملفوف والفطر.


مرت 5 دقائق أخرى، والآن جاء دور الملفوف.

اغليها في قدر لمدة 10 دقائق. يُضاف الفطر والفلفل الحلو ويُحرَّك المزيج. تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.


أخيرًا، أضيفي معجون الطماطم والأعشاب والتوابل. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

أطفئ النار واتركها على الموقد لمدة ساعة أخرى. خلال هذا الوقت، يتم غرس الطبق وجاهز للتذوق. بورشت غذائي سميك مع الفطر بدون قلي جاهز.

بالعافية!