أتذكر طعم هذا الحساء منذ الطفولة. هذا الطبق الأول سريع وسهل التحضير. الشيء الرئيسي الذي يجعل الحساء غير عادي هو إضافة فطائر البيض إليه بدلاً من الحبوب.
مكونات:
- نصف الديك
- 2 بيض دجاج،
- 1 بصلة
- 1 جزرة،
- 4 بطاطس
تحضير شوربة فطائر البيض
املأ الديك المنزلي بالماء وأضف الملح وضعه على النار.
اسلقي اللحم لمدة خمسين دقيقة. ثم أضيفي إليها الخضار المقشرة والمقطعة.
نخفق البيضة في وعاء، ونضيف إليها الملح.
صب البيضة الناتجة في المقلاة. اقلي الفطيرة.
لف فطيرة البيض الناتجة وقطعها إلى شرائح.
عندما يصبح اللحم والخضار جاهزين، أضيفي قطع البان كيك.
حساء فطيرة الدجاج والبيض جاهز!
