بيتزا الكوسة رائعة! سوف تحصل عليه بشكل صحيح في المرة الأولى وسيحبه الجميع.
لإعداد مثل هذه البيتزا، سوف تقضي ما يصل إلى ساعة من الوقت، بما في ذلك وقت الخبز.
هل تحب الكوسة؟ ثم دعونا نبدأ!
مكونات
مطلوب على ورقة الخبز القياسية:
- 1 كوسة متوسطة أو 2 صغيرة،
- 1 جزرة كبيرة
- 1 فلفل رومي،
- 2 بصل،
- 100 مل من الحليب،
- 3 بيضات،
- 6 ملاعق كبيرة. ل. دقيق،
- ملح، زيت زيتون،
- قطعة من الجبن،
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز،
- 2 طماطم
- زيتون.
اعتمادًا على حجم صينية الخبز، يمكنك زيادة أو تقليل كمية المكونات. يمكنك أيضًا استخدام السلامي أو الروبيان كحشوة. لقد اكتفيت بالخضار فقط.
تحضير بيتزا الكوسة
ابشر الكوسة مع القشر (فقط الكوسة الصغيرة هي التي تحتوي على القشر) على مبشرة خشنة. الملح ويترك لمدة 15 دقيقة لتحرير العصير.
يقلى البصل المفروم لمدة 3 دقائق في زيت الزيتون (استبدله بأي زيت نباتي إذا رغبت في ذلك).
ثم أضيفي الجزر المبشور والفلفل الحلو إلى البصل. من الأفضل تناول الفلفل الأحمر الفاتح: فهو سيجعل البيتزا تبدو أكثر جمالاً. لم يكن لدي سوى 2 فلفل أخضر.
يمكن تقطيع الفلفل إلى مربعات أو شرائح أو دوائر - أيًا كان ما تريدينه! يقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
نخفق 3 بيضات بالمضرب ونضيف الدقيق المنخل والبيكنج باودر والحليب في أجزاء.
نحقق عجينة ناعمة وخالية من الكتل تشبه الكريمة الحامضة السميكة.
اعصري الكوسة جيدًا واخلطي الكوسة والخضروات الأخرى مع العجينة. يمكنك إضافة التوابل.
غطي صينية الخبز بالورق، ثم دهني الورقة بالزيت ثم اسكبي العجينة على الورقة. قم بتسوية العجينة في جميع أنحاء صينية الخبز.
ضعي أنصاف الزيتون وشرائح الطماطم في الأعلى.
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. ثم نخرج صينية الخبز ونرش البيتزا بالجبن المبشور ونعيدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة للبيتزا الجاهزة بالزيتون الأسود. اضطررت إلى خبز واحدة أخرى على الفور، هذه المرة بالزيتون الأخضر، كانت لذيذة جدًا!
تأكد من حفظ هذه الوصفة!
