من قال أنه للحصول على معكرونة لذيذة عليك إضافة الزبدة وقطع اللحم إليها؟ جرب هذه الوصفة الاقتصادية وستقتنع أنه يمكنك تحضير طبق شهي بدونها.
المكونات لحصة واحدة:
- زيت عباد الشمس – 5 ملاعق كبيرة؛
- قرون المعكرونة - 1 كوب؛
- البيض - 3 قطع؛
- بصل كبير؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
عملية صنع المعكرونة
ضعي لترًا من الماء في قدر واتركيه حتى يغلي. ويضاف إليه 1 ملعقة صغيرة. ملح و 3 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس. ثم أضيفي كوباً من المعكرونة واطهيها كالمعتاد.
بعد 7-8 دقائق يتم تصريف الماء.
يُسكب البصل المفروم ناعماً في مقلاة ساخنة، مدهون بزيت عباد الشمس ويقلى.
بعد دقيقتين تضاف إليها 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم و20-30 مل. ماء.
ضعي 3 بيضات في المقلاة واخلطي كل شيء.
تقلى على نار متوسطة حتى تصل الصلصة إلى قوام موحد. يجب تحريكه حتى لا يقلى البيض بشكل منفصل ككتلة.
بعد أن تصبح الصلصة جاهزة، اسكبي المعكرونة في المقلاة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
تحتاج إلى غليهما معًا لمدة دقيقتين أخريين.يُقدم الطبق الجانبي ساخنًا.
