مكونات:
- الماكريل المجمد - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء بارد - 200 مل،
- خل النبيذ - 70 مل،
- زيت عباد الشمس المكرر - 70 مل،
- بصل - رأسان،
- سكر - 6 جم،
- أي توابل للأسماك - 5 جم؛
- ملح - 6 جم،
- أوراق الغار -1-3 قطع،
- فلفل - 3 بازلاء.
يستغرق الطهي 5 دقائق، + سوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تبرد الوجبة الخفيفة.
تحضير وجبة خفيفة سريعة من الماكريل
1. يتم تقطيع الماكريل المجمد بشكل مثالي إلى قطع متساوية ويمكن إزالته بسهولة من الأحشاء. إزالة الرأس والذيل، مقطعة إلى قطع 1.5 سم، وإزالة الأمعاء.
2. نقطع البصل إلى حلقات.
3. ضعي الطبقة الأولى من البصل في قاع قدر صغير.
4. في الأعلى - بضع قطع من السمك.
5. نغطيها بالبصل. كرر الطبقات إذا لزم الأمر.
6. اخلطي جميع مكونات التتبيلة.
7. اخفقي كل شيء معًا.
8. نسكب التتبيلة فوق الماكريل.
9.ضعي القدر على الموقد واتركي المقبلات على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بالضبط بعد الغليان.
10. أزيلي الغطاء واتركي السمك ليبرد.
أثناء الغليان، ينشر التتبيلة رائحة طيبة تتخلل الماكريل مع البصل. هذه المقبلات لذيذة جدًا عندما تكون باردة، لكنها لا تقل جاذبية عندما تكون دافئة. ومن الأفضل تقديم قطع السمك الطري مع شرائح الليمون.
