لكي يصبح الطبق لذيذًا، عليك اختيار السمكة المناسبة. يجب أن تكون طازجة، دون عدة الصقيع. أنظر دائمًا إلى القطع، فهو يوضح المدة التي ظلت فيها السمكة ملقاة على المنضدة. يجب أن تكون خفيفة ونظيفة ودون التجوية.
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ويضمن لك عشاءًا أو غداءًا لذيذًا.
قائمة المكونات
- سمك النازلي – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح – قرصة.
- زيت نباتي - لقلي السمك.
- دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
كيف تقلى النازلي بشكل لذيذ
اخترت 3 أسماك نازلي جميلة، والتي ستكون كافية لتناول العشاء. قمت بتنظيفها من القشور وقطع الزعانف وأخرجت الأحشاء وغسلت السمك جيدًا. ثم قطعها إلى أجزاء.
أنت الآن بحاجة إلى تحضير الدقيق للخبز بشكل منفصل. أسكب الدقيق في طبق وأضيف إليه الملح وأخلط كل شيء جيدًا.
الآن يجب دحرجة كل قطعة من السمك في الدقيق ووضعها في مقلاة مُجهزة بالزيت النباتي.
تحتاج إلى القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ويستغرق الأمر حوالي 5 دقائق على كل جانب، على نار متوسطة. يمكنك تقليب قطع السمك بشكل دوري حتى يتم قليها بالتساوي من جميع الجوانب.
ضع السمكة على طبق. ويمكنك طهي الخضار. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
أولاً، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضيفي إليه الجزر ومعجون الطماطم واقلي كل شيء جيداً. ملح للتذوق.
ضعي الخضار فوق السمك وقدميه. تتناسب هذه السمكة جيدًا مع البطاطس المهروسة، ولكن يمكنك طهي الحنطة السوداء أو الأرز كطبق جانبي.
بالعافية.
