كيفية تحضير مرنغ متجدد الهواء؟

سيستغرق تحضير المرنغ حوالي ساعتين، لكن من الأفضل ترك المرنغ حتى يجف ليوم آخر. إذا تم تجفيف المرنغ بشكل صحيح، فإن جوهر المرنغ جاف وغير لزج، فمن السهل قضمه ويذوب في الفم. المرينغ محبوب من قبل البالغين والأطفال على حد سواء، والمرنغ لا يضيف كيلوغرامات إضافية. بالإضافة إلى ذلك، عند إعداد المرنغ، يمكنك ضبط كمية السكر. للتحضير، ما عليك سوى مكونين - البيض والسكر.

مدة الطهي: ساعتان.
صعوبة الطبخ: سهل.
مكونات:

• بيضتان؛
  
• مائة غرام من السكر؛
  
• ورق الخبز؛
  
• كيس المعجنات.

تحضير الوصفة:
أولاً، يجب عليك غسل البيض، فهذا سيساعد على تجنب داء السالمونيلا. افصلي البياض عن الصفار وقسميه إلى طبقتين مختلفتين. لن تكون هناك حاجة إلى صفار البيض، ويمكن استخدامه في وصفات أخرى.

فاز بياض البيض بالخلاط. نبدأ بالسرعة الأولى ونزيد السرعة تدريجياً. فاز حتى كتلة بيضاء سميكة ولزجة. أضف السكر واستمر في الضرب. يجب أن يذوب كل السكر. يجب أن يكون الخليط سميكًا ولا ينفد من المخفقة. يجب أن تقف الكتلة وتبقى على المخفقة.سوف تحتاج إلى الضرب لمدة عشر دقائق تقريبًا.


نقوم بإعداد حقنة الحلويات للإيداع. لتسهيل وضع الخليط في الكيس، قم بتمديد كيس المعجنات فوق الكوب. ملعقة الخليط في الداخل.
بعد ذلك، قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم ضع المرنغ. كلما كان حجم المرنغ أصغر، كان خبزه أسرع. يمكنك زراعة أي أشكال تريدها.
ضعيها في الفرن لتخبز. يجب تسخين الفرن إلى 70 درجة، وليس أعلى. أخبز لمدة ساعة واحدة. افتحي الفرن في بعض الأحيان وتأكدي من عدم احتراق الجزء السفلي، إذا كان الجزء السفلي بنيًا، خففي الحرارة.


بعد مرور ساعة، خففي الحرارة إلى 50 درجة، وافتحي الباب قليلاً واتركيه مفتوحاً ليخرج التبخر. اتركيه ليخبز لمدة ساعة أخرى.

أطفئ الفرن واتركه طوال الليل. يمكنك تناوله على الفور بمجرد أن يبرد ويفقد شكله بسهولة. يقدم مع الشاي وفيلم جيد!