الصنوبر شجرة جميلة ومفيدة جداً. ينقي الهواء ويملأه برائحة ساحرة. كل ما ينمو على هذه الشجرة هو الدواء الشافي للعديد من الأمراض. تحتوي الإبر بالإضافة إلى الزيوت الأساسية على فيتامينات مختلفة. أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C. يتم جمع الإبر في فترة الخريف والشتاء، لأن في هذا الوقت يكون محتوى الفيتامينات والزيوت أعلى منه في فصلي الربيع والصيف. وفي الطب الشعبي تستخدم إبر الصنوبر لتقوية الأوعية الدموية والقلب وتحسين الرؤية وعلاج الاسقربوط. الحقن والمربى والعسل - كل هذا يمكن تحضيره من مخاريط الصنوبر. فهي لن تملأ الجسم بالفيتامينات المفيدة فحسب، بل ستعالج أيضًا العديد من الأمراض. وقد وجدت مخاريط الصنوبر استخدامها في علاج أمراض الرئة. مربى المخروط فعال لالتهاب الشعب الهوائية وعلاج الكبد. هذا المربى يحسن المناعة بشكل مثالي. يكفي أن تأخذها بشكل منهجي، من الخريف إلى منتصف الربيع. خذ ملعقة صغيرة من المربى. في يوم.
من الضروري جمع المخاريط من بداية شهر مايو، وهي خضراء وصغيرة وناعمة. أنها تنمو منفردة وفي مجموعات.
مكونات
لتحضير مربى الصنوبر نحتاج المقادير التالية:
- مخاريط الصنوبر؛
- ماء؛
- سكر.
صنع مربى كوز الصنوبر
المرحلة 1: تحتاج إلى تناول 1 كجم من المخاريط وشطفها وتنظيفها من الإبر؛
المرحلة الثانية: املأ المخاريط بالماء (ستتطلب هذه الكمية من المخاريط 2.5 لترًا) واتركها تنضج. بعد غليان المرق مع المخاريط، طهي الطعام لمدة 40 دقيقة أخرى. اترك المخاريط لتنقع في المرق لمدة 12 ساعة؛
المرحلة 3: فصل المرق عن المخاريط. نضع المخاريط جانبا لفترة من الوقت. أضف السكر إلى المرق. للقيام بذلك، تحتاج إلى قياس كميات متساوية من المرق والسكر بنسبة 1: 1. اخلطي السكر مع المرق)
المرحلة 4: اطهي الشراب لمدة ساعة و30 دقيقة. تدريجيا يتكاثف الشراب ويتغير لونه من العنبر الفاتح إلى الياقوت الغني.
المرحلة الخامسة: بعد ساعة و10 دقائق. أضف أكواز الصنوبر إلى الشراب.
المرحلة 6: صب المربى الساخن في الجرار. يمكنك استخدام كل من علب التثبيت والإغلاق؛
الخطوة 7: اقلب الجرار لمنع تراكم التكثيف أثناء التبريد.
تخزين المربى في مكان مظلم، وليس بالضرورة في الثلاجة.
يتمتع هذا المربى بطعم لطيف وحامض قليلاً وحلو. المخاريط صالحة للأكل. أنها تتحول لينة وممتعة حسب الذوق. يمكن مضغ المخاريط وغسلها بالشاي.
لا يستخدم هذا المربى المخروطي في الطبخ، بل يستخدم للوقاية من الأمراض وعلاجها.
