ومن النادر أن يستمر محصول الثوم المحصود حتى العام المقبل. عادة ما تتعفن أو تجف قبل نهاية الشتاء. إذا قمت بإعداده وتخزينه بشكل صحيح، فلن يفسد حتى الحصاد التالي.
ما سوف تحتاج:
- الخرق الجافة
- مقص؛
- سلة خوص أو كيس شبكي.
عملية تجفيف وتحضير الثوم للتخزين
مفتاح تخزين الثوم على المدى الطويل هو التجفيف المناسب. يتم تجفيفه مع القمم لمدة أسبوعين على الأقل. يجب أن يكون الثوم ناضجًا وثابتًا عند عصره. إذا كان الرأس ناعما، فلن يستمر خلال فصل الشتاء. يجب استخدامه على الفور، على سبيل المثال، للإغلاق. يجب أن يكون الثوم الجاهز للتخزين جافًا ليس فقط البصلة، ولكن أيضًا الساق والأوراق.
يتم تنظيف الرؤوس من التربة والقشور. يمكنك مسحها بقطعة قماش جافة. ثم يتم قطع جذورها وساقها بالمقص.
توضع رؤوس الثوم الصلبة المقشرة والمحضرة في صناديق ذات جدران شبكية أو سلة من الخيزران.
إنهم بحاجة إلى دوران جيد للهواء. بدون هذا سوف يتعفن المحصول. والأكثر عملية هو وضع الثوم في كيس شبكي.
يجب وضع الثوم في مكان مظلم وجاف. إذا تم وضع كل شيء في درج أو سلة، فإن خزانة المطبخ السفلية مناسبة للتخزين. يمكن تعليق الشبكة في المخزن. تخزين الثوم في الثلاجة أو الطابق السفلي أو القبو ليس فكرة جيدة. بالتأكيد سوف تسوء الأمور هناك.
