اليقطين ليس فقط ثمرة صحية للغاية، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. الآن سوف تتعرف على وصفة لكيفية صنع حلويات لذيذة من قرع واحد. لن يسعدك هذا العلاج بمذاقه الممتاز فحسب، بل سيسعد أطفالك أيضًا.
مكونات:
- - اليقطين - 4.8 كجم؛
- - السكر - 3.5 كجم؛
- - ليمون - 1 قطعة؛
- - برتقالي - 2 قطعة؛
- - القرفة - حسب الرغبة؛
- - أجار أجار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لكل لتر من الشراب.
كيفية صنع مربى البرتقال والفواكه المسكرة من اليقطين
1. نقطع اليقطين إلى قطع كبيرة.
2. قم بإزالة البذور وقطع القشرة.
3. ضعي اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة في قدر وغطيه بالسكر. اتركيه لمدة 3-4 ساعات حتى يخرج العصير.
4. ضعي قدر اليقطين على نار خفيفة أو متوسطة واتركيه حتى يغلي ثم أطفئي النار واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. كرر الإجراء مرتين أخريين.
5. أضيفي القرفة والبرتقال المقطع إلى 4 أجزاء والليمون إلى شراب اليقطين الساخن. تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
6. ضعي قطع اليقطين على ورق الخبز وجففيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة. نرش الفواكه المسكرة الجاهزة بالسكر البودرة وننقلها إلى مرطبان.يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
7. يُغلى الشراب المتبقي ويُسكب في أجار أجار المذاب في الماء الدافئ ويُغلى لمدة ثلاث دقائق.
8. تصب في الجرار. احفظه في درجة حرارة الغرفة.
