يتم تخزين بيض الدجاج لفترة طويلة جدًا، ولكن على الرغم من ذلك، يمكنك أن تنسى اللحظة التي اشتريتها فيها ومدة بقائها في ثلاجتك. وبطبيعة الحال، لا يوجد تاريخ الإصدار على كل بيضة. فكيف يمكنك تحديد نضارتها؟ هل لا يزال من الممكن استخدامها؟
أقترح استخدام أبسط طريقة شعبية لتحديد مدى نضارة البيض.
التحقق من نضارة البيض
للقيام بذلك، خذ كأسين (يمكنك استخدام طبق عميق واحد، وليس بالضرورة شفافا). صب الماء فيها في درجة حرارة الغرفة (وهذا مهم).
بعد ذلك، لإجراء التجربة، ضع بيضة طازجة في كوب واحد، وبيضة منتهية الصلاحية في الثاني.
وكما ترون، غرقت البيضة الطازجة في الأسفل، وتطفو البيضة الفاسدة في الأعلى.
ويفسر ذلك حقيقة أن البكتيريا بدأت تتكاثر في البيضة الفاسدة، وظهر شيء مشابه للتخمر، ونتيجة لذلك زاد الضغط داخل القشرة.
هناك أيضًا لحظة "تتدلى" فيها البيضة في المنتصف في الماء عند تحديد نضارتها ولا ترتفع إلى الأعلى ولا تسقط إلى الأسفل.مثل هذا البيض على وشك التلف ولا ينصح باستهلاكه.
تأكد من ملاحظة هذا الاختراق المفيد للحياة.
شاهد الفيديو
شاهد مادة الفيديو لمزيد من التفاصيل والوضوح.
