ما هو المطلوب
ما عليك سوى أن يكون لديك كوب ذو جدران سميكة، ويجب أن يتحمل ضربات البيضة. لا يوجد مثل هذا الزجاج - استخدمي أي أدوات ذات أحجام مناسبة: كوب، مغرفة، قدر صغير لإعداد أغذية الأطفال، إلخ.
تكنولوجيا التنظيف
ضع البيضة المسلوقة في كوب. صب الماء بحيث يصل إلى منتصف ارتفاع البيضة.
قم بتغطية الزجاج بيدك، وضعه في وضع أفقي وحركه بسرعة للأمام/للخلف. خلال هذه الحركات، تضرب البيضة الجدران، وتتشقق القشرة على كامل مساحة البيضة.
الآن تخرج القشرة من البيضة من تلقاء نفسها، كل ما عليك فعله هو سحبها.أخرج القشرة، ثم قم بتقشير البيضة ويمكن استخدامها في الطهي.
خاتمة
لكي تنجح هذه الطريقة بنسبة 100%، هناك حيلتان إضافيتان:
- عند طهي البيض، ضعه في الماء المغلي، بدلاً من تسخين الماء وإزالته.
- بعد الطهي، قم بالتبريد الحاد بالماء البارد.
أيضًا، قبل استخدام البيضة، يوصى بشطفها لإزالة بقايا القشرة الصغيرة.
