المكونات المطلوبة
إذا لم يكن هناك ملفات تعريف الارتباط أو الشوكولاتة في المنزل عند وصول الضيوف فجأة، فلا يهم. تحضير المخبوزات العطرية في كوب في خمس دقائق فقط من أبسط مجموعة من المكونات:
- سكر محبب - 5 ملاعق صغيرة ممتلئة؛
- مسحوق الكاكاو – 6 ملاعق صغيرة ممتلئة؛
- زبدة - 30 جرامًا؛
- حليب في درجة حرارة الغرفة (كريمة أو حليب مجفف مع الماء) - 50 مل؛
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة؛
- مسحوق الخبز (اختياري، اختياري) - نصف ملعقة صغيرة؛
- الفانيلين أو القرفة - على طرف السكين (اختياري)؛
- رشة صغيرة من الملح؛
- مسحوق لتزيين البراونيز قبل التقديم.
للخبز سوف تحتاج إلى كوب بسعة 200 مل. هذا هو الجزء القياسي الذي يتم من أجله حساب كميات المنتجات المذكورة أعلاه.
في مذكرة. إذا لم يكن لديك كوبًا كبيرًا، استخدمي كوبين أصغر.فقط في هذه الحالة عليك أن تأخذ في الاعتبار أنك تحتاج إلى خبز الحلوى لفترة أقل حتى تظل طرية وخفيفة الملمس.
عملية الطبخ خطوة بخطوة
يجب أن تذوب الزبدة في فرن الميكروويف. للقيام بذلك، خذ على الفور حاوية زجاجية أو بلاستيكية بسعة لا تقل عن 500 مل. من المهم أن تكون أواني الطهي مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف. ضع قطعة من الزبدة فيه وقم بتسخينه على وضع تذويب لمدة 90 - 120 ثانية.
أثناء تسخين الزيت، قم بقياس السكر والكاكاو. ويمكن خلطها في طبق مع الفانيليا. أو يمكنك سكبه مباشرة في الزبدة المذابة.
لكي لا تصبح العجينة طرية، أضف القليل من الملح إلى المكونات السائبة.
لذلك، بعد إخراج السمن من الميكروويف، أضف السكر والكاكاو والفانيليا (أو القرفة).
تخلط جميع المكونات بملعقة حتى تصبح ناعمة.
أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة. يمكن سكبه في مجرى رفيع مع تحريك العجينة باستمرار. ولكن من المقبول أن تصب السائل على الفور في العجين ثم تخلط. في هذه المرحلة لن يكون من الممكن الحصول على كتلة متجانسة. لذلك، لا تحتاج إلى العجن لفترة طويلة، فقط قم بدمج المنتجات.
تحضير الدقيق. ما عليك سوى خمس ملاعق، وربما أقل قليلاً. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا. قياس الدقيق مباشرة فوق وعاء خليط الحليب. تأكد من عدم وجود كومة من الدقيق في الملعقة. ضعي القليل من البيكنج باودر فوق الدقيق. إذا لم يكن هناك، فلا بأس، يمكنك المرور.
الآن جميع المكونات الضرورية موجودة في الحاوية. امزجيهم جيدًا، وحاولي تجنب تكوين الكتل. عندما تصبح العجينة جاهزة، نحضر كوب الخبز.يجب ألا تحتوي على تصميمات لامعة لتكون آمنة للاستخدام في الميكروويف. تعتبر الحاوية المنخفضة والعريضة ذات الجدران السميكة أكثر ملاءمة. في ذلك، سوف تكون الكعكة قادرة على الارتفاع إلى قبعة جميلة. دهن الجزء الداخلي من الكوب بكمية قليلة من الزيت.
ضعي كل العجينة في الكوب، مع الضغط عليها بالتساوي باستخدام ملعقة. أنت في حاجة لمحاولة تشكيل درنة جميلة. عند خبزها، تشكل طبقة متساوية ذات قشرة مقرمشة.
في مذكرة. وبما أنني كنت أصنع كعك البراونيز لنفسي ولصديقي، قمت بتقسيم الخليط إلى كوبين. وتبين أنها غير مكتملة. في الوقت نفسه، يحتاجون فقط إلى خبز لمدة دقيقة ونصف.
ضعي كوب العجين في فرن الميكروويف بكامل طاقته لمدة دقيقتين ونصف. لا ينصح بفتح الباب في هذا الوقت لمنع سقوط العجين.
أخرج الحلوى الجاهزة من الميكروويف باستخدام قفاز الفرن أو منشفة، عندما يصبح الكوب ساخنًا. للتقديم، قم بتزيين المخبوزات بالفواكه الطازجة أو الكاكاو أو السكر البودرة حسب رغبتك.
استمتع بالشاي الخاص بك!
شاهد وصفة الفيديو
شاهد طريقة تحضير حلوى الشوكولاتة بسرعة في الميكروويف في الفيديو.
