ربما تكون هذه هي الوصفة الأسرع والأسهل لصنع رقائق البطاطس محلية الصنع. والأهم من ذلك - رقائق بدون أي إضافات، منتج طبيعي 100%. سيساعدنا فرن الميكروويف على تحقيق ذلك. لقد نسيت أيضًا أن أقول: هذه أيضًا رقائق لذيذة جدًا. لا يستغرق الأمر منا سوى 10 دقائق لتحضير هذه الوجبة الشهية!
نحن بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات، وهي البطاطس. حسنًا، أفكر في الأمر، ربما خمنت ذلك بنفسك :-)
سأقدم لك تقنيتين لإعداد رقائق البطاطس في الميكروويف، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اختيار التقنية التي تحتاجها أو ترقية إحداهما إلى الأخرى.
ولذا دعونا نذهب. الوصفة الأولى غذائية - بدون زيت وملح. نعم، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - من المكونات الصالحة للأكل سنأخذ حبة بطاطس واحدة.
أنت الآن بحاجة إلى تقطيعها إلى شرائح أو دوائر رفيعة، حسب رغبتك. بالنسبة لهذا الإصدار من الوصفة، لا أنصحك بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا، في مكان ما حوالي 1-2 مم.
للتقطيع، أقترح استخدام الأدوات التالية:
أو أي شيء آخر بناءً على طلبك، يمكن تحقيق التأثير الأسرع باستخدام مبشرة والأرفع بسكين الخضار. أنا أفضل سكين المطبخ العادي.
قطع أبعد من ذلك، تأكد من شطف الشرائح بالماء البارد! وإلا فإنه سيكون من المستحيل فصله عن الأطباق أو الورق.
من الأفضل استخدام مصفاة للغسيل.
بعد الشطف عليك الانتظار قليلاً حتى يتم تصريف الماء بالكامل. بعد ذلك، عليك إخراج طبق الدوران من الميكروويف وتغطيته بورق الخبز ووضع شرائح البطاطس عليه. إذا لم يكن لديك ورق خبز، يمكنك ببساطة وضع الشرائح على طبق.
نضعه في الميكروويف ونشغله بكامل طاقته ونشاهده. بمجرد أن تبدأ الرقائق في التحول إلى اللون البني في بعض الأماكن، قم بإيقاف تشغيلها على الفور. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت هذه اللحظة، لأنه إذا قمت بإيقاف تشغيله مبكرًا، فلن يكون مقرمشًا، إذا كان طعمه محترقًا لاحقًا. تتراوح مدة الطهي من 2 إلى 10 دقائق حسب الكمية.
هذا كل شيء - رقائق لذيذة جاهزة! المنتج غذائي. طبعا غشيت وأضفت القليل من الملح، فأنا لست من أنصار الأكل الصحي بشكل كبير. ولكنها أيضًا لذيذة جدًا بدون ملح، لذا لا تنزعجي إذا لم تضيفي الملح.
الوصفة رقم اثنين. كل شيء هو نفسه، فقط بعد غسل الرقائق، أضف الملح واملأها بزيت دوار الشمس واتركها لبعض الوقت.
ثم نضعها على أي طبق ونضعها في الميكروويف كحد أقصى ونشاهد أيضًا كيف تبدأ الرقائق بالتحول إلى اللون الرمادي.
الجميع. بالنسبة لهذا الخيار، أوصي بتقطيع الشرائح بشكل أرق - بما لا يزيد عن 2 مم.
بالعافية!
ملاحظة. : يُنصح بتناول رقائق البطاطس على الفور، وإلا فإنها ستفقد قرمشتها الفريدة. لكن للإشارة، سأقول أن الخيار الثاني أكثر "ثباتًا" في التخزين من الأول.
