رقائق البطاطس

مجرد إلقاء نظرة على هذه المعجزة! مربى حقيقي!

حسنا، حسنا - إلى هذه النقطة!

1) زيت دوار الشمس (مكرر بالضرورة)

2) البطاطس (مغسولة ونظيفة)

3) أي نوع توابل حسب رغبتك (مسحوق الكاري والملح والفلفل وغيرها)

أولاً، نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 200 درجة مئوية.

بعد ذلك، خذ البطاطس النظيفة والمغسولة. أنا شخصياً أحب رقائق البطاطس التي تحتوي على جلد، ولهذا السبب لا أقشر البطاطس.

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. لا يجب أن تكون نحيفًا جدًا أيضًا - كل شيء جيد باعتدال.

اشطف الشرائح المقطعة بالماء البارد - لا نحتاج إلى نشا إضافي!

ثم نضع شرائحنا على مناشف ورقية ونتركها تجف.

أخرجي الصينية من الفرن، ثم دهنيها بالزيت. ضع شرائحنا على هذه الورقة وقم بدهنها بنفس الزيت في الأعلى.

دعونا نضع كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك، اعتمادا على سمك الشرائح الخاصة بك. يجب أن تصبح الرقائق ذات لون بني ذهبي عندما تصبح جاهزة.

نخرجها من الفرن ونرشها بالبهارات.

يمكنك أيضًا رش التوابل قبل الفرن، لكن بعض التوابل تفقد نكهتها بعد الطهي.

ملاحظة: أنصحك بعدم عمل دفعة كبيرة لأول مرة والاكتفاء ببطاطس واحدة، لأنها قد لا تنجح في المرة الأولى، لأن الفطيرة الأولى ستكون متكتلة.