هذا طعام شهي غير عادي للغاية، سواء من حيث الذوق أو التحضير. نحتاج فقط إلى مكونين:
المكونات المطلوبة للتحضير:
- كأسان من الأرز المستدير المختار والصافي
- زيت نباتي مكرر.
عملية تحضير الأرز المنفوخ:
1. يجب غلي الأرز لمدة 20-25 دقيقة في الكثير من الماء. يجب أن يكون الأرز مطهوًا أكثر من اللازم قليلًا، لكن يجب ألا تلتصق الحبوب ببعضها البعض. استنزاف الماء من خلال مصفاة. دع الماء يستنزف. ضعي الأرز على منشفة ورقية أو مناديل واتركيه حتى يجف.
2. نحضر صينية الخبز في الفرن. ضع ورق البرشمان أو ورق الخبز عليه. ننشر الأرز المسلوق في طبقة واحدة ونضعه في الفرن لمدة 1.5-2 ساعة عند درجة حرارة 110-70 درجة مئوية. يجب أن يكون الأرز جافًا تمامًا.
3. بعد ذلك، خذ مقلاة. نسكب فيه القليل من الزيت النباتي حتى يطفو الأرز فيه قليلاً. سخني المقلاة بالزيت إلى درجة حرارة القلي العادية ولكن ليس حتى يدخن الزيت.
4. أضف الأرز الجاف لدينا في أجزاء صغيرة. يبدأ الأرز على الفور في الانتفاخ. قم بإزالته على الفور ووضعه على المناديل أو منشفة ورقية، واترك الزيت الزائد يصفى ويتم امتصاصه في المنديل.
أرزنا المنتفخ الممتاز جاهز! وماذا تفعل به بعد ذلك - قرر بنفسك. بالعافية.
