هل تحلم بحديقة أعشاب صغيرة على الأقل؟ والأفضل من ذلك، هل يمكنك الحصول على خضار طازجة طوال العام؟ لا مشكلة! وعلى الرغم من أن بعض النباتات العشبية لا تتحمل الشتاء جيدًا بسبب قلة ضوء الشمس، إلا أنه لا يزال من الممكن زراعة بعضها في المطبخ أو الشرفة طوال العام. وإليك 7 نباتات خضراء مفيدة للصحة، وممتازة للأكل، ومناسبة لصنع الكمادات والمراهم والمشروبات الطبية.
1. روزماري
ما لا يتحمله هذا النبات العطري هو الظل. من ناحية أخرى، يفضل إكليل الجبل دفء المنزل، وعتبة النافذة المضاءة جيدًا، والتربة الرملية النفاذة، والري المنتظم. ستتم مكافأتك على رعايتك بمحتوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أن إكليل الجبل سيقوي ذاكرتك ومناعتك.
2. ميليسا
تتطلب المليسة تربة رطبة (كن حذرًا، لا ينبغي أن تكون مشبعة بالمياه!) ويفضل الظل الجزئي. النبات غني بالمواد المفيدة مثل المعادن ومضادات الأكسدة والزيوت الأساسية والعفص. قديما كان يعتقد أن بلسم الليمون يعيد الشباب ويقوي الروح والجسد.كما أنه رائع كشاي للأرق أو لموازنة نسبة السكر في الدم، ورائحته سحرية بكل بساطة.
3. باسل
يتناسب مذاقه المميز مع أي سلطة تقريبًا وحتى المخبوزات. لا يتحمل الريحان الجفاف ونقص ضوء الشمس، لذا قم بتزويده بسقي منتظم وإضاءة إضافية إن أمكن. تحتوي أوراق النبات على فيتامينات A وK، كما أنها تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات.
4. النعناع
نبات من المؤكد أن تجده في كل حديقة. إنه مثالي لصنع موهيتو أو شاي عطري أو مشروب بارد بالليمون. سقي النعناع بانتظام ومن ثم يمكنك استخدام المحصول الغني من الأوراق ليس فقط في المطبخ، ولكن أيضًا كدواء مفيد. شاي النعناع يخفف الغثيان، ويعمل ضد الفيروسات ويشفي الجهاز التنفسي.
5. الزعتر
الزعتر نبات متطلب نسبيًا، لذا قم بزراعته على حافة النافذة المواجهة للجنوب مع إضاءة جيدة وفي تربة غنية بالمواد المغذية. تتمتع هذه العشبة برائحة ونكهة قوية، لذا حاول صنع معكرونة مع إكليل الجبل والزعتر أو لحم الخنزير المشوي مع الزعتر.
6. الكزبرة
الكزبرة ليست من الأعشاب المفضلة لدى البستانيين الروس وهذا خطأ كبير. ففي نهاية المطاف، يعد هذا أحد النباتات القليلة التي يمكنها تخليص الجسم من المعادن الثقيلة مثل الزئبق السام. تحب الكزبرة الشمس والحرارة، مما يجعلها تنشر رائحة مثيرة للاهتمام في الهواء. ازرعه بشكل منفصل في وعاء واصنع الباذنجان بالكاري مع الكزبرة الطازجة أو مشروب الجزر للتخلص من السموم.
7. البردقوش
يأتي البردقوش من البحر الأبيض المتوسط وجاء إلينا في القرن السادس عشر.في السابق، كان يستخدم كمعطر للهواء، ولكن الآن سيكون موضع تقدير من قبل أي شخص يعاني من ألم في الأسنان (تحتاج إلى مضغ الأوراق الطازجة)، أو نزلة برد، أو يشعر بالقلق من مشاكل الروماتيزم. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومهدئة. هذا عشب محب للحرارة ويحتاج إلى الشمس وتربة جيدة النفاذية.
كيفية زراعة الأعشاب في الأواني؟
اعتني بأعشابك بانتظام عن طريق سقيها بمياه الأمطار أو المياه المستقرة. تجنب الأسمدة الكيماوية والجفت! يوصي العديد من الشركات المصنعة أيضًا بمستخلص عشبي أو ما يسمى بشاي الدود، والذي يتم تحضيره في السماد المنزلي.
