إذا كنت محظوظًا بما يكفي لجمع عصارة البتولا، فتأكد من صنع عصير الليمون منه مع إضافة الليمون والبرتقال. يروي هذا المشروب المعلب العطش جيدًا ويشبع الجسم بالمواد المفيدة والفيتامينات (خاصة في الشتاء). عصير الليمون المعطر واللذيذ والأهم من ذلك، عصير البتولا الصحي مع الليمون والبرتقال سوف يروق لكل من البالغين والأطفال، يمكنك التأكد من ذلك.
المكونات (على أساس وعاءين سعة ثلاثة لترات):
- - ليمون - 1 قطعة؛
- - برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- - السكر - 0.5 كجم؛
- - عصارة البتولا - 5.8 لتر.
صنع عصير الليمون من عصارة البتولا:
قبل البدء في صنع عصير الليمون، قم بتصفية عصارة البتولا (يجب جمعها حديثًا) عدة مرات من خلال منخل ناعم حتى لا يتبقى فيها أي حطام.
قم بقياس الكمية المطلوبة من عصارة البتولا، ثم اسكبها في وعاء لمزيد من الغليان (قدر كبير أو حوض).
اشطف البرتقال والليمون تحت الماء، وقطع السيقان وقطعهما إلى حلقات نصف رقيقة (إذا كانت هناك بذور، فتأكد من إزالتها، وإلا فإنها قد تعطي عصير الليمون طعمًا مريرًا).
ضعي الحمضيات المقطعة في وعاء به عصارة البتولا وأضيفي السكر هناك وقلبي جيدًا.
قم بغلي عصير الليمون المستقبلي لمدة 2 - 3 دقائق (من لحظة الغليان)، ثم اسكبه في مرطبانات معقمة مسبقًا.
قم بلف مرطبانات عصير الليمون وعصير البتولا ولفها حتى تبرد تمامًا.
قم بتخزين علب المشروبات المبردة في مكان بارد. يُنصح بتخزين عصير الليمون من عصارة البتولا مع الليمون والبرتقال لمدة لا تزيد عن عام.
نشمر عصارة البتولا لفترة طويلة - https://arn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
