الملفوف مفيد جدًا للجسم، لذلك في فصل الشتاء، عندما يكون هناك عدد أقل من الفيتامينات في النظام الغذائي، يُنصح بتناوله كثيرًا. حاولي تحضير هذا الطبق منه، سيحبه الكبار والصغار بالتأكيد.
مكونات:
- رأس صغير من الملفوف؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ثوم؛
- الفلفل؛
- ملح؛
- الشبت.
عملية تحضير الملفوف
يتم قطع رأس الملفوف مع الساق إلى 4 أجزاء. يتم غمرها في الماء المغلي المملح وطهيها حتى تنضج.
بينما يغلي الملفوف، يتم دفع بيضتين إلى وعاء عميق. يضاف إليهم الثوم الطازج أو الجاف والفلفل الأسود المطحون وقليل من الملح والشبت.
يُرفع الملفوف المطبوخ ويوضع جانبًا مقطعًا لأسفل حتى يتم تصريف الماء منه. عندما تبرد، قطعيها إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا.
تُغمس قطع الملفوف في البيضة من جميع الجوانب وتُقلى في مقلاة مدهونة بالزيت على نار خفيفة.
تحتاج فقط إلى تحميرها.
مستعد! حسنًا ، لذيذ جدًا وعصير.
بالعافية!
