لتحضير هذا الطبق، بالإضافة إلى البطاطس نفسها، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- الزيوت النباتية (العطرية أفضل، على سبيل المثال، الزيتون) - 2 ملاعق كبيرة؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحلو المفروم - 1 ملعقة صغيرة؛
- بهارات حسب الرغبة: الثوم البودرة مثلاً.
اغسلي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى مكعبات. يجب أن يكون حجم المكعبات متساويًا تقريبًا حتى تُخبز البطاطس بالتساوي. جفف البطاطس قليلاً لإزالة الرطوبة الزائدة. كل ما عليك فعله هو نشرها على منشفة ورقية لبضع دقائق، وفي هذه الأثناء البدء في التزود بالوقود.
أساس الضمادة هو الزيت. ومع ذلك، فإن البطاطس الجاهزة لن تكون دهنية، فهذه الوصفة تستخدم زيتًا أقل بكثير مما تستخدمه عند القلي.
اخلطي بضع ملاعق كبيرة من الزيت مع الملح حسب الرغبة. إذا كنت تخطط لطهي البطاطس كطبق جانبي، فإن ملعقة صغيرة من الملح تكفي. إذا كنت تحضر وجبة خفيفة لمشروب ذو رغوة، أضف المزيد من الملح. أضف الفلفل الحلو المجفف المطحون إلى التتبيلة، سيعطي لونًا جميلاً للطبق النهائي والتوابل حسب الرغبة. أفضل التركيبات مع البطاطس المقلية هي مسحوق الثوم والأوريجانو وإكليل الجبل.
اخلطي شرائح البطاطس مع التتبيلة. يجب أن تكون كل شريحة بطاطس مغلفة بخليط الزبدة اللذيذ. يعد خلط البطاطس والتتبيلة في كيس بلاستيكي أكثر ملاءمة وأسهل. فقط ضع البطاطس في كيس واسكب عليها التتبيلة. اربطي الكيس ورجّيه جيدًا.
ضع المكعبات النهائية على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان في طبقة واحدة.
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
بصريًا، يجب أن تكتسب البطاطس لونًا بنيًا قليلًا، لكنها لا تزال ضخمة الحجم وعصيرية.
قم بتقديم البطاطس المقلية المحضرة حسب الرغبة واستمتع بنسخة صحية من وجبتك المفضلة.
