لتحضير 10-12 قطعة من الجبن ستحتاج إلى:
- 200 جرام جبنة حلومي.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- زيت دوار الشمس للقلي.
للتحضير أيضًا ستحتاج:
- مقلاة كبيرة.
- مناديل ورقية.
ما الذي يمكنك استبداله بجبنة الحلومي؟
الأجبان المخللة الأخرى هي Suluguni أو Adyghe. لكن الطعم بالطبع لن يكون هو نفسه، لكنه سيظل جيدًا.
للبدء، املأ المقلاة بزيت دوار الشمس إلى ارتفاع حوالي 1 سم. تحويل الحرارة إلى منخفضة للحرارة.
ثم افتح عبوة الحلوم واشطفها تحت الماء البارد وجففها بمنشفة ورقية. قطع الجبن إلى أعواد طويلة. يجب أن يكون لديك حوالي 10-12 قطعة.
ضعي بعض الدقيق على طبق. قومي بتقطيع كل قطعة من الجبن من جميع الجوانب.
قلي أصابع الجبن
قبل القلي، تأكد من درجة حرارة الزيت. للقيام بذلك، اغمر أحد طرفي العصا، إذا كان الزيت يصدر أزيزًا، فكل شيء على ما يرام.
اغمس 5-6 أعواد واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بعد أن تنضج العصي تمامًا، أخرجيها وضعيها على طبق باستخدام مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تقلى العصي المتبقية.
لجعل طعم الطبق أكثر حارًا، يمكنك إضافة القليل من البهارات المفضلة لديك إلى الدقيق قبل القلي.
يمكنك تناول أصابع الجبن مع الكاتشب والصلصة والأجيكا والصلصات الأخرى.
الطعم سحري وساحر حقًا.
