تبين أن الملفوف المقطوع بسكين عادي أو ممزق كبير جدًا. إذا قمت بغليها أو طهيها أو نقعها، فسوف تصبح طرية ولن تكون هناك مشكلة. عندما يضاف الملفوف إلى السلطة نيئة فمن الأفضل تقطيعه جيدًا. يمكن القيام بذلك باستخدام أداة مثالية بشكل غير متوقع لهذا الغرض.
عملية تقطيع الملفوف
يمكنك تقطيع الملفوف لإعداده كسلطة باستخدام مقشرة الخضار العادية. لاستخدامه، تحتاج أولاً إلى تقطيع الملفوف إلى 4 أجزاء بحيث يبقى في كل منها شريط من رأس الملفوف. تحتوي هذه القطع على ترتيب جيد للأوراق، لذا فإن سكين التقشير يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة أنيقة جدًا. علاوة على ذلك، يتم الحصول عليها حتى مع الأوردة السميكة. تحتاج إلى كشط رأسك بسرعة بحركات أمامية.
وبالتالي، يمكنك تقطيع الملفوف ليس فقط للسلطة، ولكن أيضًا للشاورما. سيكون من السهل مضغ القطع الرقيقة، وتمليحها بسرعة ونقعها في الزبدة أو القشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى.
