لذا، أيها الأصدقاء، لنفترض أنك بحاجة إلى تقشير وعاء كامل من البطاطس لاستخدامها في السلطة أو البطاطس المهروسة، لا يهم. في النسخة الكلاسيكية، يقوم الجميع بأخذ البطاطس وتقشير كل واحدة منها يدويًا بسكين أو باستخدام مقشرة الخضار، وذلك قبل الطهي بشكل أساسي.
وهناك بالطبع من يقشر الثمار بعد طبخها، وهو أمر أصعب بكثير.
سأقترح اليوم طريقة يمكن أن تقلل الوقت بشكل كبير (خاصة مع كمية كبيرة من البطاطس) وتوفر جهدك. والشيء الأكثر أهمية هو أنه بهذه الطريقة يكون "النفايات" في حده الأدنى، فقط القشرة تنفصل، وتقريباً من تلقاء نفسها.
طريقة لتقشير كمية كبيرة من البطاطس بسرعة
خذ البطاطس النيئة المغسولة واستخدم سكين المطبخ العادي لقطع الجلد في المنتصف.
قم بعمل قطع على طول الحلبة.
صدقني، افعل هذا بسرعة كبيرة. أسرع بكثير من تقشير كل حبة بطاطس.
استغرقت هذه المقلاة دقيقة واحدة.
الآن ضعه على النار واسكب الماء المغلي من الغلاية. ثم طهي حتى الانتهاء.
بعد أن ينضج كل شيء، اسكبي الماء في وعاء آخر. ستحتاج إليها إذا واصلت صنع الأطعمة المهروسة. وإذا لم تقم بذلك، يمكنك تصريفه مباشرة في الحوض.
ثم املأ البطاطس بماء الصنبور البارد. يمكنك الانتظار قليلاً حتى يبرد الماء المتدفق كل شيء جيدًا.
ننتظر حتى يبرد قليلاً ونبدأ بالتنظيف. نحن نأخذ الثمار ونزيل "الأغطية" منها بأيدينا.
بسيطة بشكل لا يصدق! استغرق المقلاة دقيقة واحدة مرة أخرى! في الواقع، عملك استغرق دقيقتين، لا أكثر.
بعد ذلك، إذا كنت تريد هرس البطاطس أو إعادة تسخينها، فأعدها إلى المرق وأعد تسخينها.
تأكد من ملاحظة هذا الاختراق المفيد للحياة.
شاهد الفيديو
إذا كنت تقدر الوقت وترغب في توفيره، فمن المحتمل أن تكون مهتمًا بذلك كيف تقشر كمية كبيرة من الثوم في بضع ثواني.
