يستغرق الأمر الكثير من الوقت لطرح العجينة بشكل رقيق لخبز البيتا أو التورتيا أو البيتزا، وتسقط يديك بعد بضع عشرات من القطع. في الصناعات الكبيرة، لا يتم ذلك باستخدام شوبك، ولكن باستخدام مكبس هيدروليكي، مما يؤدي إلى ضغط كرة العجين إلى فطيرة رفيعة مستديرة تمامًا. في المنزل، يمكنك صنع شيء مشابه لهذه الآلة، ولكن باستخدام محرك ميكانيكي.
مواد:
- صفائح الفولاذ 5-10 ملم؛
- شريط 10x50 مم؛
- مسامير M10؛
- مسمار M16-M20؛
- المكسرات لتتناسب مع حجم مسمار.
تدريبات عالية الجودة على AliExpress بسعر مخفض - http://alii.pub/5zwmxz
عملية تصنيع الصحافة
من الضروري قطع وشحذ وتلميع قرصين من صفائح الفولاذ ذات الجدران السميكة.
يجب ألا يقل قطرها عن فطائر العجين المخطط إنتاجها.
في القرص الأول تحتاج إلى حفر 6 ثقوب والنقر عليها. من بينها، يجب أن يشكل 4 منها مربعًا لتثبيت الأرجل فيها، و2 مصنوعان بشكل معاكس لتوصيل آلية الضغط.
يتم قطع قطعة فارغة من الشريط بطول 10 سم من قطر القرص. يتم حفر 4 ثقوب فيه.من بينها، يتم عمل اثنتين كبيرتين على طول الحواف، ويجب أن يتزامن 2 مع فتحات التثبيت الموجودة في القرص. هذه الأخيرة مترابطة.
يتم ملتوية الشريط والقرص معًا. ثم يتم تثبيت الأرجل على القرص.
يمكن نحتها من البلاستيك أو الخشب.
يجب قطع الجزء البارز من البراغي على الجانب الخلفي.
يتم تثبيت أقسام القضبان الملولبة في الفتحات الخارجية للشريط بالمكسرات. يجب تشديد الصواميل حتى لا تنقلب.
في القرص الثاني، يتم حفر فتحتين للتثبيت، كما في السابق.
ثم يتم قطع نفس الفراغ من الشريط. من الضروري عمل ثقوب مماثلة فيه. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج أيضًا إلى حفر قطعة العمل في المنتصف وعمل ثقب بمسافة بادئة 20 مم في كلا الاتجاهين. جميع الثقوب، باستثناء الفتحات الخارجية للأزرار والفتحة المركزية، مترابطة.
يتم تشديد القرص والشريط بالمسامير. يتم قطع الجزء البارز من الخيط بشكل متدفق. ثم يتم وضع الجزء على الأزرار.
يتم قطع قطعة فارغة ثالثة مماثلة من الشريط. يتم حفر ثقوب للأزرار على طول الحواف. الثقب الموجود في المنتصف لبرغي التثبيت مرئي أيضًا. إنه مترابطة. يجب تثبيت الشريط في الجزء العلوي من الأزرار بالمكسرات.
لصنع المسمار سوف تحتاج إلى قطعة من الدبوس. على الحافة يتم تشكيله تحت سدادة الشريط.
لجعل مقبضها، تحتاج إلى قطع الشريط والحفر على طول الحواف. ثقب واحد مترابطة. يتم تثبيت الترباس فيه، والذي سيكون بمثابة مقبض. ثم يتم تثبيت المقبض على حافة المسمار.
يتم تشديد المسمار في الصحافة.
لتوصيله بالقرص العلوي، تحتاج إلى عمل سدادة من قطعة من الشريط. يتم حفر فتحتين فيه لربطهما بشريط القرص العلوي. يتم أيضًا عمل ثقب مركزي بفتحة لتثبيت السدادة على الأخدود اللولبي.بعد ذلك، يتم ثمل الجزء في مكانه.
وهكذا نحصل على مكبس لولبي قابل للطي بالكامل. بعد التطهير، يمكن استخدامه للغرض المقصود. تشكل العجينة على شكل كرة، وتوضع في ظرف فيلم، وتوضع في وسط المكبس. بمجرد ضغطها، تتحول إلى فطيرة رقيقة. العجين لا يتلامس مباشرة مع المعدن.
