سنحتاج إلى:
1. لحم الخنزير (كربوهيدرات أو رقبة) - 1 كجم.
2. الجبن – 100 جرام.
3. بصل - 1 بصلة.
4. البهارات والملح.
5. المايونيز.
6. الفلفل الحلو (المجمدة أو الطازجة) – 1 قطعة.
لطهي اللحم في الفرن، قطعي لحم الخنزير إلى قطع متساوية يبلغ سمكها حوالي 1 سم، ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي اللحم عليها، مع وضعها بشكل أكثر إحكامًا، لأن حجم اللحم سوف يتقلص قليلاً أثناء الطهي.
افركي كل قطعة لحم بالملح ورشيها بالبهارات المفضلة لديك.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضع نصف حلقة من البصل على كل قطعة، وربما اثنتين. هذه أيضًا مسألة ذوق.يمكن بسهولة التخلص من قطع البصل هذه من قبل أولئك الذين لا يأكلون البصل المطبوخ، وفي نفس الوقت سوف ينقلون رائحتهم الرائعة إلى اللحم. نقطع الفلفل أيضًا ونضعه على اللحم. أستخدم الفلفل الأخضر المجمد، ولا يستغرق الأمر أكثر من قطعة واحدة.
قم بتغطية كل قطعة من اللحم بالمايونيز ورش كل شيء بالجبن المبشور في الأعلى.
ضعها في فرن مسخن مسبقاً. قمنا بضبط درجة الحرارة على 220 درجة. فرن بلدي يخبز من تحت ومن فوق. أخبز اللحم في الأسفل لمدة 20-25 دقيقة، وأحمر الجزء العلوي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. لا تتعجل في إخراج اللحم الجاهز ونقله على الفور وإلا فقد يتلف "الغطاء". دع اللحم يبرد قليلاً، ثم سيكون من المناسب نقله إلى طبق وتقديمه.
يمكن أن تؤكل هذه اللحوم ساخنة أو باردة! اتضح أنه طري ولذيذ ومرضي للغاية. بالعافية!
