بالضبط من المقهى: سوف يتفاجأ الكثير منا بقراءة مثل هذا العنوان. وكل ذلك لأن هذه الجرار المصممة لـ 3 كيلوغرامات من الحبوب ويبلغ قطرها 20 سم وارتفاعها 35 سم لم تكن متاحة للجميع. ولكن إذا حاولت، خاصة إذا كان لديك "أصدقاء ومعارف" يقومون بصيانة آلات القهوة، فيمكنك العثور على آلات مماثلة.
وما أعجبني فيه بشكل خاص: سمك المعدن حول الرقبة الذي سيصبح القاعدة.
إذا كانت الجدران رقيقة بصراحة ويمكن أن تحترق في طائرة أخرى، فكل شيء على ما يرام هنا. السر الكامل للتدخين هو أن حمل درجة الحرارة الرئيسي يقع على القاعدة وعليها - وفقًا للمبدأ المتبقي.
هذا كل شيء، دعونا نبدأ.
صنع مدخنة بيديك
بعناية (ستحتاج إليها لاحقًا)، قم بإزالة القاعدة العمياء. يمكنك حفر العديد من الثقوب الصغيرة، ثم استخدام الإزميل لربطها: وهذا ما فعلته. أو يمكنك ببساطة قصها بالمنشار: فهذا لا يؤثر على النتيجة.
نقوم بمعالجة الحافة.
الوعاء الناتج عميق وواسع جدًا: سنستخدمه كحاوية لتصريف الدهون.
نقوم أيضًا بمعالجة الحافة المقطوعة الداخلية للعلبة.
وعلى الرغم من أننا لن نلمسها بأيدينا عند إضافة المكونات والطهي، إلا أنه لا يزال بإمكانك جرح نفسك بحافة حادة إذا كنت مهملاً.
جفن العين. نختار الأكثر عادية من تلك الموجودة في المطبخ. ولكن بالتأكيد مع مثل هذه الميزة: بهذه الطريقة لن "يتجول" حول المدخنة.
غطاء جرة قياسي. إنها بلاستيكية
لذلك، لم أفكر حتى في خيار استخدامه للغرض المقصود منه. لكن يجب أن تكون الرقبة مغلقة بالكامل: سيكون هناك جمر في قاع المدخنة. علاوة على ذلك، فهي ليست دائما كبيرة.
ولذلك، فإننا ببساطة نقطعه بشكل متساطح، ثم نستخدم مسمارًا وحلقتين بهوامش واسعة لإغلاقه وإحكام ربطه.
في نفس الوقت نصنع الساقين. سيكون هناك ما يكفي من ثلاثة مسامير M8 بطول 70 مم مع غسالات وصواميل: هناك مسافة من المقلاة، وسيظل المدخن ثابتًا.
جزء مركزي. فكرة وجود قضيب مركزي، حيث سيكون هناك حاوية لتصريف الدهون، وغطاء علوي، وشماعات جانبية قابلة للتعديل لأعلى ولأسفل، ولدت من تلقاء نفسها. للقيام بذلك، استخدمت قطعة قضيب بخيط M6 بطول 35 سم، وكما أظهر التجميع، فقد تبين أن الطول هو الأمثل.
لكنني قررت أن أصنع المزيد من الأصالة حول كيفية صنع الشماعات القابلة للتعديل. أخذت صواميل M22، وحفرت ثقوبًا في الجوانب الجانبية،
وقطع خيوط M4 فيها.
لقد قمت بحفره قليلاً وأدخلت صامولتين M6 في كل منهما. على مسمار واحد، بحيث تكون الخيوط الموجودة فيها استمرارية لبعضها البعض. أمسكت به باللحام وقمت بتنظيفه. قمت مرة أخرى بتشغيل الخيط بنقرة واحدة: بهذه الطريقة سوف يدور الهيكل بسهولة شديدة.
بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى 12 براغي M4 بطول 40 مم،
24 غسالات لهم،
36 صواميل M4
و12 مسمار تحتاج إلى قطع الغطاء وثنيه بهذه الطريقة: لذلك سيساعدك موقد الغاز.
نقوم بتجميع هذه الأجزاء وربط ثلاثة صواميل على المسمار.سيقوم أحدهما بقفل المسمار بحيث لا يخرج، والثاني والثالث سيكونان محددًا للخطاف.
نحن نثبتهم في صواميلنا بالثقوب. والنتيجة هي هذه "رقاقات الثلج".
نقوم بتجميع الهيكل بأكمله.
صحن للدهون - تحتاج إلى حفر ثقب في المنتصف وتأمينه بجوزتين في القاعدة ذاتها.
ثم "رقاقات الثلج": ستتحرك للأعلى والأسفل بحرية،
الجوز في الأسفل وعليه - غطاء (كان لا بد من حفر الثقب) ، ومقبض مرتجل مصنوع من غسالة برف كبير ، وما زال متوجًا بجوز آخر.
يتم تجميع الوحدة الداخلية.
في الوقت نفسه، يتيح لك التدوير البسيط لـ "النجوم" لأعلى ولأسفل إمكانية تحديد ارتفاع المنتجات التي ستدخنها بسهولة.
هذا كل شيء، يمكنك الذهاب إلى الطبيعة. وما الذي يجب وضعه بالضبط في وحدة التدخين المصنوعة حديثًا، أو الماكريل الدهني، أو لحم الخنزير العصير أو الأضلاع الرائعة، سيخبرك خيالك. سيصبح أي من هذه الأطباق زخرفة حقيقية لقائمة اليوم.
