كابتشينو كلاسيكي

المشروبات الساخنة تدفئنا تمامًا خلال موسم البرد أو في أمسية صيفية باردة. سيفوز هذا المشروب الإيطالي الوطني الشهير بقلوب حتى الذواقة الأكثر نزوة برائحته الممتازة وطعمه الرائع.

مكونات:
- قهوة مطحونة (أرابيكا أو روبوستا) - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر
- شوكولاتة الحليب
- حليب – 50 مل.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.



تحضير.
بادئ ذي بدء، نحن نصنع القهوة. كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة في هذا الشأن. نحن نقدم أحد الخيارات.
قم بغلي الماء في غلاية أو في مكان آخر. صب القهوة في الترك.



صب الماء المغلي في الترك حتى الرقبة. نضع "صانع القهوة" الخاص بنا على نار صغيرة وننتظر حتى تبدأ الرغوة الجيدة في الارتفاع تدريجياً. بمجرد حدوث ذلك، قم بإزالة الترك بعناية من الموقد. قم بتحريك مشروب القهوة ووضعه على النار لبضع دقائق. اغلي القهوة ثلاث مرات على الأقل.
صب القهوة من خلال منخل في كوب. يمكنك صب القهوة مرتين حتى تحصل على كمية أقل من البن في الكوب. أضف السكر إلى القهوة وحركه.



بعد ذلك سنصنع رغوة الحليب. لهذا نحن بحاجة إلى الصحافة الفرنسية. صب الحليب فيه.



أغلق الغطاء واضغط على الحليب حتى يتحول إلى رغوة. من الأفضل تناول الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.



وزّعي رغوة الحليب على سطح القهوة.



ثلاث شوكولاتة بالحليب على مبشرة ناعمة ورشيها على الرغوة. إذا كنت تستطيع تحمل القرفة بشكل طبيعي، فاستبدل لوح الشوكولاتة بالقرفة المطحونة.



بالعافية!