يعرف عشاق مخلل الملفوف الحقيقي محلي الصنع مدى صعوبة تقطيعه باستخدام آلة التقطيع اليدوية. بعد تمزيق الكيس بأكمله، تسقط الأيدي ببساطة. بعد أن صنعت مثل هذه التقطيع الميكانيكي، يمكنك تخمير الملفوف في البراميل دون قضاء أيام في معالجته.
مواد:
- رافعة صمام الكرة أو الشريط المعدني؛
- دبوس M10؛
- المكسرات، غسالات M6، M10؛
- مفكات ذاتية الطرق؛
- زوايا التثبيت – 2 قطعة.
- مقبض الباب المستدير
- الخشب الرقائقي 12 ملم؛
- كتلة 40x50 مم؛
- صفائح الفولاذ
- أنبوب نحاسي 1/2 بوصة؛
- شفرة سكين التجميع.
عملية تصنيع كسارة
يبدأ تجميع آلة التقطيع بتصنيع آلية الدوران. يتم استخدام مقبض الصمام الكروي كرافعة له، ولكن مجرد قطعة من الشريط ستفي بالغرض. يتم قطع الهوائيات فيه، ويتم حفر ثقب قياسي حتى 10 مم، ويتم حفر 6 مم أخرى من الحافة المقابلة.
محور الآلية مصنوع من قطعة دبوس M10 بطول 30 سم، وتحتاج إلى التراجع بمقدار 5 سم عن الخيط، وشحذ الباقي للسيخ، وشحذ الحافة حتى النقطة.
بعد ذلك، تحتاج إلى قطع زاويتين متصاعدتين لتناسب الإسفين.يتم حفر ثقب فيها من الجانب بالكامل باستخدام مثقاب 10 مم.
يتم إدخال مقبض الباب الدائري وإحكام ربطه في الفتحة الأصغر لرافعة الصنبور. في الجزء الأكبر، تحتاج إلى إدخال دبوس به صمولة وغسالة وزوايا مدببة موجهة نحو الطرف. يتم شدها بشكل آمن على الرافعة.
يتم قطع قطعتين من الخشب الرقائقي مقاس 25 × 25 سم، وستحتاج أيضًا إلى 4 قطع من الخشب مقاس 22 سم لكل منهما، وتحتاج إلى العثور على المركز على فراغات الخشب الرقائقي. في إحداها يتم عمل قطع متساوي بعرض 10 مم مع مسافة بادئة طفيفة من المركز والحافة.
يتم قطع لوحة مقاس 40 × 40 مم من الصفائح المعدنية. من الضروري حفر وسط قطعة كاملة من الخشب الرقائقي باستخدام مثقاب 12 مم. على جانب واحد، يتم تثبيت اللوحة فوقها بمسامير. على جانب العودة تحتاج إلى الضغط على أنبوب النحاس. سيكون من الضروري حفر اللوحة بحيث لا تسد الحفرة، ولكنها تدعم فقط جدران الأكمام. يتم طرق نفس الأنبوب في الخشب الرقائقي بقطع.
يتم ثمل الطاولة من الفراغات والكتل المصنوعة من الخشب الرقائقي باستخدام براغي ذاتية التنصت. يجب أن يتم صقلها ونقعها في الزيت النباتي. يتم الضغط على شفرة سكين التثبيت على الركيزة المعدنية للشريط فوق القطع باستخدام رؤوس البراغي.
بعد ذلك، كل ما تبقى هو تقليم رأس الملفوف وثقبه باستخدام معول بحيث تتناسب أسافين الزوايا معه.
ثم يتم إدخال الدبوس في الطاولة وتدويره بواسطة المقبض.
أثناء التقطيع، ستنخفض القمة، لذا ستحتاج إلى عمل ثقب في القاعدة حيث توجد الطاولة. وهكذا، في 1-2 دقائق يمكنك قطع رأس الملفوف.
