للوهلة الأولى، قد يبدو أن إعداد هذه السلطة أمر صعب للغاية، ولكن في الواقع سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة.
لذلك، لتحضير سلطة يين يانغ، ستحتاج إلى 500 جرام من الحبار المقشر، و150 جرامًا من الجبن الصلب، و2 طماطم طازجة، و3 بيضات دجاج، و3 ملاعق كبيرة من المايونيز، وحفنة من البقدونس، و100 جرام من الكافيار الأحمر والأسود. يوجد الآن في محلات السوبر ماركت نظير ممتاز للكافيار الطبيعي، نظيره البروتيني. لذلك، يمكنك استخدامه بأمان.
يُسلق الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ويُقطع إلى شرائح ، ويُبشر البيض والجبن على مبشرة خشنة ، ويُقطع الطماطم إلى شرائح ، ويُقطع الأعشاب.
يُمزج الحبار مع الأعشاب والمايونيز.
ضعي الطماطم المفرومة فوق طبقة الحبار. مباشرة بعد قطع الطماطم، تحتاج إلى السماح لها بالتصفية عن طريق رميها في مصفاة. بهذه الطريقة لن تكون السلطة سائلة جدًا.
الطبقة التالية هي الجبن الصلب المبشور.
...والبيض.
تزيين الجزء العلوي من السلطة بالكافيار الأحمر والأسود، ووضعه على شكل علامة يين يانغ.
