سوف تنقذ وصفة جديدة مثيرة للاهتمام ، أو قديمة منسية إلى حد ما ، لبابكا التفاح (أو شارلوت). يتم طهيها بسرعة كبيرة، ولكن اتضح أنها مثيرة للاهتمام ولذيذة.
سوف تحتاج
للتحضير سوف تحتاج:
- التفاح 2-3 قطع.
- خبز القمح 8 شرائح,
- بيض 2 قطعة,
- السكر حسب الذوق،
- حليب 100 مل,
- القليل من الزبدة لدهن المقلاة والقرفة حسب الرغبة.
طبخ شارلوت
تحتاج أولاً إلى تحضير التفاح. يُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يُرش بالسكر حسب الرغبة ويُخلط.
يجب تجفيف نصف شرائح الخبز المحضرة. يمكن القيام بذلك في الفرن أو المحمصة. ثم تقطع إلى مكعبات.
تحضير خليط العجة من الحليب والبيض والسكر.
انقعي شرائح الخبز الكاملة فيه من جهة واحدة فقط، ثم ضعي الجانب المبلل في مقلاة مدهونة بالزبدة.
يُمزج التفاح مع فتات الخبز المُجهز مسبقًا ويُرش القرفة حسب الرغبة ويُوضع بعناية في القالب ويُضغط.
يُسكب خليط البيض المتبقي بالتساوي فوق الجزء العلوي من الفطيرة الناتجة ويمكنك خبزها: حوالي 20 دقيقة عند 200 درجة.
بعد الطهي، يجب حفظ بابكا التفاح في القالب لمدة 10-15 دقيقة، ثم ينقل إلى طبق ويقدم.
