منذ زمن طويل، في العصور السوفيتية والقيصرية البعيدة في روسيا، كان يتم قص التبن بالمناجل اليدوية. لقد مرت مياه كثيرة تحت الجسر منذ ذلك الحين. ظهرت جزازات مختلفة وقادين كهربائيين وبنزين. توقفت الزراعة الفردية على شكل أبقار وأغنام وماعز في القرية الروسية. كان والداي يربيان الماشية في القرية حتى عام 2004-2005 تقريبًا. توقف الناس عن شراء الحليب منا: إنه أرخص في المتجر ولا يفسد لفترة طويلة. أصبح من غير المربح الاحتفاظ بقرة. حسنًا، إلى جانب ذلك، فإن العمر لم يضيف التفاؤل: فالحفاظ على بقرة أمر مزعج وصعب. تمت تصفية البقرة والماعز. ولكن بقي الجديل. يجب قص قطعة أرض الحديقة بشكل دوري. لم تكن الأم قادرة أبدًا على التكيف مع التقنيات الحديثة، وبالطريقة القديمة كانت تقص قطعة أرضها بمنجل. أنا، بدوره، اضطررت إلى إتقان تكنولوجيا إصلاح وصيانة هذه الأداة، وهي نادرة بالفعل في قريتنا.
لا يزال من الممكن شراء الضفائر من متاجر الأجهزة. ولكن لكي يتم قصها، يجب أن يتم تحضيرها بطريقة خاصة - للضرب. هذا يعني أنه يجب تسطيح حافة الجديلة بحيث تصبح أرق وبالتالي أكثر وضوحًا.في السابق، كان لدى والدي مكان عمل خاص مجهز لذلك بجوار الحظيرة. أثناء القص، كان يضرب الضفائر كل يوم تقريبًا في المساء قبل قص الصباح. الآن لا يتم ذلك كثيرًا، لأنه لا يوجد مكان مجهز بشكل خاص. المكان الذي أمتلكه مؤقت وسهل الفك والتركيب.
كيفية قطع جديلة
عليك أولاً أن تأخذ جذعًا بقطر أكبر ويفضل أن يكون مصنوعًا من الخشب الصلب: كان لديّ خشب بلوط في المخزون. نطرق بفأسًا خفيفًا في منتصف الجذع، قديمًا أو جديدًا، حادًا أو باهتًا - لا يهم. لن يتضرر الفأس بعد عملية ضرب المناجل، ويمكن استخدامه أكثر للغرض المقصود منه. من حيث المبدأ، إذا كنت تخطط للتغلب على الضفائر في كثير من الأحيان، فهناك جهاز خاص لهذا - "غراب الرأس للتغلب على الضفائر". الآن يمكنك أيضًا شرائه أو صنعه بنفسك من مطرقة قديمة. كان لدي أيضًا "جدة" ، ولكن نظرًا لحقيقة أن الحاجة إلى قطع الضفائر تحدث مرة أو مرتين في السنة ، فقد ضاعت. اشتريت واحدة جديدة وفقدت مرة أخرى. ومن ثم خطرت ببالي فكرة استخدام الفأس لهذا الغرض، فهو دائمًا في متناول اليد ومطلوب في العمل كثيرًا.
والخطوة التالية هي التوصل إلى حامل لمقبض الجديلة. لكي ينكسر الجديل بشكل صحيح، يجب أن تكون نصله مسطحًا على غراب الرأس. ولهذا الغرض قمت بتعليق حمولة تزن 300-400 جرام على حبل طوله حوالي 1.5 متر في مدخل الحظيرة. يمكنك استخدام أي قطعة معدنية أو حجر أو زجاجة ماء وما إلى ذلك كحمولة. في حالتي، استخدمت وسادات مكابح قديمة من السيارة.
بعد ذلك، سنقوم بتجهيز مقعد للنقطة الخامسة. لقد استخدمت قصاصات من الخشب لهذا الغرض. تتبادر إلى الذهن الخيارات التالية: جذع آخر، أو دلو حديدي مقلوب، أو أي كرسي، وما إلى ذلك.ونقوم بتثبيت الجديلة على النحو التالي: تقع شفرة الجديلة على "غراب الرأس" ، ويتم تثبيت نهاية مقبض الجديل بسلك به وزن.
الآن يمكننا أن ننتقل إلى عملية ضرب الجديلة. يجب أن تكون شفرة الجديل، كما قلت سابقا، موازية بشكل متساو لسطح غراب الرأس. نحمل ونوجه الجديلة بيدنا اليسرى. بيدنا اليمنى نضرب حافة الجديلة بالجزء المدبب من المطرقة من أجل تسطيحها وجعلها أرق وأكثر حدة. من الضروري تجنب عيبين: لا تقم بتسوية الحافة كثيرًا وإخراج الرقائق منها ، فلن تدوم طويلاً ، وسوف تنكسر وسيكون القص سيئًا ؛ وليس هناك حاجة للسماح للمعدن بالتصدع، على طول الشقوق، سوف تنكسر الحافة، وسوف تتدهور خصائص القطع للمنجل.
نتيجة
في الصورة يمكنك أن ترى كيف يبدو الجديل قبل الضرب وبعد الضرب. مباشرة قبل القص، يجب تقويم شفرة المنجل بحجر شحذ. أثناء عملية القص، يجب عليك أيضًا شحذ المنجل بشكل دوري، بعناية حتى لا تقطع أصابعك، بعد تنظيفه أولاً من قطع العشب.
وحتى بعد الضرب، كان والدي يضع المنجل في حمام من الماء طوال الليل. كان ذلك ضروريًا حتى لا يجف ولا يصبح حامل الجديل مفككًا ولا يتدلى.
