من المؤكد أن جميع أصحاب مفرمة اللحم اليدوية، إذا لم يسبق لهم أن واجهوها، سيواجهون مشكلة مماثلة عندما يتم شحذ مفرمة اللحم أو سكاكين جديدة، ولكنها لا تقوم بتقطيع اللحم أو تقطيعه، بل تمضغه بدلاً من ذلك. مثل هذا الخلل، كما كنت قد خمنت، يرجع إلى إنتاج الأجزاء والمكونات. لا داعي للخوف منه، فالمسألة برمتها تُحل في 15 دقيقة.
سبب عدم تقطيع مفرمة اللحم
قم بإزالة المقبض واسحب عمود البريمة.
يتحرك بضعة ملليمترات ذهابًا وإيابًا. لا ينبغي أن يكون هناك مثل هذه الفجوة الكبيرة. نحن نحاول تشديد الجوز لقط أكثر. على الأرجح لن ينجح هذا وسيبقى رد الفعل العكسي.
دعونا تفكيك مفرمة اللحم. وهذا هو السبب نفسه: يحتوي البريمة على جلبة من البلاستيك أو النايلون، والتي تآكلت بمرور الوقت. ونتيجة لذلك، تم تشكيل هذه الحركة الحرة للمثقاب، ونتيجة لذلك لا يمكن لسكاكين القطع أن تتناسب بإحكام مع بعضها البعض وتقطع بكفاءة.
إصلاح مفرمة اللحم
كما قلت، الإصلاح بسيط للغاية. قم بإزالة البطانة من عمود البريمة.
نأخذ غطاءًا عاديًا من النايلون لجرة زجاجية ونقطع منه حشية الغسالة.القطر الداخلي الذي هو قطر العمود، والقطر الخارجي هو قطر تنورة الأكمام.
أنا شخصيا لم يعجبني سمك حشية واحدة، لأن الفجوة كانت كبيرة جدا، لذلك قمت بقطع اثنتين من هذه الغسالات.
نضع حشية (أو اثنتين إذا لزم الأمر) على العمود.
ثم نعيد البطانة مرة أخرى.
يمكن ملاحظة أن السماكة الإجمالية قد زادت.
نقوم بتجميع مفرمة اللحم. نقوم بتثبيت البريمة والسكاكين. وقبل شد الجوز، يمكنك أن ترى بالفعل أن سكين الشبكة يبرز بشكل ملحوظ. لذلك ينبغي أن يكون، الآن سوف يضغط عليه الجوز بشكل آمن.
تشديد الجوز. ومرة أخرى نسحب العمود ذهابًا وإيابًا. ليس هناك رد فعل عنيف.
نضع المقبض ونصلحه بمسمار. دعونا نحاول التمرير. يجب أن يتحول المقبض بإحكام قليلاً.
إليك طريقة بسيطة للغاية لإعادة تشغيل مفرمة اللحم الخاصة بك لسنوات عديدة قادمة.
في المستقبل، بالطبع، سيتعين عليك استبدال البطانة التي انتهت صلاحيتها، لكن ذلك لا يزال بعيدًا.
